Kombucha lijkt steeds populairder te worden als gezondheidsdrank, of mensen de traditionele methode gebruiken om vrienden de "moeder" te laten gisten in zwarte thee of het in flessen kopen als vervanging voor ijsthee. Fans van de natuurlijke remedie geloven dat het immuniteit opbouwt en rimpels en andere tekenen van huidveroudering en veroudering vermindert. De Mayo-kliniek waarschuwen dat beweringen over kombucha niet wetenschappelijk zijn bewezen en dat kombucha mogelijk bepaalde gezondheidsrisico's met zich meebrengt.

Beschrijving

Langone Medical Center in New York University beschrijft kombucha als een "gelatineuze massa" gemaakt van schimmels en nuttige bacteriën, die aan gebrouwen zwarte thee en suiker worden toegevoegd en een week lang laten fermenteren. De website van de NYU vergelijkt de kombucha met zuurdesemstarter, omdat, net als het ingrediënt voor gistachtig brood, de kombucha "moeder" zichzelf vernieuwt tijdens het fermentatieproces en de "baby" opnieuw kan worden gebruikt voor toekomstige weken in gezoete zwarte thee.

Theorie

Promoters van kombucha beschouwen het als een extreem krachtige antioxidant, net zoals de verbindingen die worden aangetroffen in groenten en fruit, volgens de American Cancer Society. Antioxidanten bestrijden niet alleen de milieu-toxines bekend als vrije radicalen, die bijdragen aan ziekte en ziekte, maar helpen het verouderingsproces te vertragen. Theoretisch kunnen krachtige antioxidante voedingsstoffen rimpels voorkomen en verminderen door de elasticiteit van de huid te bevorderen.

Beauty Secret?

Het NYU Langone Medical Center merkt op dat voorstanders van kombucha-thee zo sterk geloven in de schoonheidverhogende eigenschappen die zij geloven het is handig om grijs haar in zijn oorspronkelijke kleur te veranderen, om gewicht te verliezen, acne op te ruimen en rimpels te verwijderen. In haar boek "Skin Saver Remedies" promoot Juta Stepanovs kombucha als een interne en een actuele behandeling voor het minimaliseren van rimpels. Ze raadt aan om een ​​kombucha gezichtscrème in een blender te maken en deze ongeveer 20 minuten op je gezicht te laten, vergelijkbaar met een klei- of honingmasker.

Controversy

De vitamines in fruit en groenten zijn goed ingeburgerd antioxidanten, die indirect de tand des tijds op je gezicht en lichaam kunnen vertragen. Maar de voordelen van kombucha zijn niet zo goed bestudeerd, volgens de Mayo Clinic. Hoewel de thee veel anekdotische ondersteuning biedt, staat onderzoek naar de daadwerkelijke effectiviteit ervan als een hulpmiddel voor gezondheid en schoonheid nog in de kinderschoenen. De meeste studies richten zich op laboratorium- en dieronderzoek, in plaats van op klinische proeven bij mensen.

Gevaren voor

Alle kruiden- en farmaceutische remedies dragen enig risico op allergische reactie of indigestie, en kombucha is geen uitzondering, waarschuwt de Mayo Clinic . Maar de echte zorg ligt in mogelijk toxische reacties van de bacteriën in kombucha. De kliniek citeert de waarschuwing van de Food and Drug Administration over ernstige gezondheidsrisico's in verband met gecontamineerde thee die in niet-steriele huisomgevingen wordt gebrouwen. Ook zorgwekkend is de traditionele methode om de thee in keramische potten te zetten, wat in sommige gevallen tot loodvergiftiging heeft geleid. Als u kombucha wilt gebruiken om rimpels te bestrijden of om uw immuunsysteem te stimuleren, vraag dan uw arts naar de risico's en mogelijke voordelen.