Lijnzaadolie heeft een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren. Het is verkrijgbaar in capsules en flessen in supermarkten en natuurvoedingswinkels. Vlaszaadoliecapsules, zoals olie, kunnen echter ranzig worden. Controleer altijd de houdbaarheidsdatum op de fles voordat u ze koopt en gebruik ze voordat ze oud zijn.

Bron

Lijnzaadolie wordt gewonnen uit hele lijnzaad door koud persen, waarbij geen warmte of oplosmiddelen worden gebruikt in het proces. Meestal wordt een schroefpers gebruikt om de zaden te persen, waardoor de lijnzaadolie wordt geëxtraheerd. Sommige fabrikanten voegen lignans toe aan de oliecapsules; controleer het label voor meer informatie. Canada is de grootste leverancier van hele lijnzaad; China is tweede.

Nutriënten

Lijnzaadolie bevat alfa-linoleenzuur, of ALA, het essentiële omega-3 vetzuur, maar bevat niet de lignanen en vezels van het hele of gemalen lijnzaad. Een eetlepel lijnzaadolie, ongeveer 14 g, bevat 124 calorieën, 14 g vet en 8 g ALA. De capsules variëren in grootte en grammen, maar een capsule van 5 g, of 1 theel., Bevat 44 calorieën, 5 g vet en 2,8 g ALA. Controleer de fles voor specifieke hoeveelheden.

Omega-3 vetzuren

Omega-3 vetzuren worden beschouwd als noodzakelijke vetzuren die het lichaam niet kan produceren, maar moet worden geleverd via een dieet. Ze spelen een belangrijke rol bij normale groei en ontwikkeling en hersenfunctie. Omega-3-vetzuren verminderen ontstekingen en kunnen het risico op hartaandoeningen, artritis en kanker verlagen, volgens The University of Maryland Medical Center. De omega-3-vetzuren, die de ontsteking verminderen, moeten in evenwicht zijn met omega-6-vetzuren, die de ontsteking bevorderen. Er wordt aangenomen dat het Amerikaanse dieet 14 tot 25 keer meer omega-6-vetzuren bevat dan omega-3. Dit kan een reden zijn waarom supplementen nuttig zijn.

Opslag

Bewaar vlaszaadcapsules in een donkere fles op kamertemperatuur of in de koelkast. Vlaszaadolie is verkrijgbaar in zachte gelcapsules en in flessen als een vloeibare vorm. Vlaszaadolie kan ranzig worden omdat het gevoelig is voor warmte, zuurstof en licht. Zoek naar verpakkingen die de olie tegen deze elementen beschermen, zoals donkere flessen en dozen. Gebruik geen producten die zijn verlopen.

, , ] ]