Misschien wilt u saffloerolie om een ​​aantal redenen vervangen door plantaardige olie. Misschien ben je halverwege een recept en besef je dat je fles plantaardige olie bijna leeg is, maar de fles saffloerolie is vol. Of misschien heb je gehoord van enkele gezondheidsvoordelen die kunnen voortvloeien uit het gebruik van deze oude, van bloem afkomstige olie.

Saffloerolie

Saffloerolie is een meervoudig onverzadigde olie verwant aan zonnebloemolie en afgeleid van de gele saffloerbloem, volgens de Universiteit van Californië in Los Angeles. Ohio State University suggereert dat een beetje saffloerolie in uw dagelijkse voeding de gunstige cholesterolniveaus, bloedsuikers en de insulineproductie bij mensen met type 2-diabetes kan verbeteren. De olie bevat meervoudig onverzadigde vetzuren die goed zijn voor de gezondheid van het hart.

Saffloeroliën in voedingsmiddelen

Volgens cookbookauteur Sarah Phillips heeft saffloerolie vergelijkbare eigenschappen als plantaardige oliën, waardoor het een goede keuze is voor substitutie in een recept dat veggie olie oproept. Ze noemt saffloer een lichte olie die goed is voor alle doeleinden, van bakken tot bakken en bakken. Het kan een licht nootachtige smaak hebben en bestand zijn tegen koken op hoge temperaturen.

Vervangende producten

Volgens de American Heart Association kan saffloerolie worden gebruikt in plaats van andere bakolie, en zij vragen om worden gebruikt als een gezonde hartvervanger. Je kunt saffloerolie in je recept gebruiken op dezelfde manier als plantaardige olie.

Uitgebalanceerde voeding

Hoewel saffloerolie een aantal gezondheidsvoordelen kan hebben, moet je toch de hoeveelheid vetten in je dieet beperken. Het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services beveelt aan dat u niet meer dan 35 procent van uw calorieën uit vetten haalt, en niet meer dan 10 procent daarvan mag afkomstig zijn van verzadigde vetten. De rest van uw dagelijkse calorie-inname moet afkomstig zijn van volkorenproducten, groenten, fruit en magere eiwitbronnen.