Uw immuunsysteem is een complex netwerk dat verantwoordelijk is voor de bestrijding van schadelijke bacteriën, virussen en chemicaliën. Het werkt ook als een soort alarmsysteem voor het ontwikkelen van kanker, meldt de Cleveland Clinic. Coeliakie is een auto-immuunziekte die resulteert in een ongepaste stimulatie van het immuunsysteem wanneer gluten wordt geconsumeerd. Als u glutenonverdraagzaamheid heeft, kunt u veel symptomen van coeliakie ervaren zonder de ernstige darmbeschadiging. Gluten roept dit niet op bij mensen die geen coeliakie of glutenintolerantie hebben.

Gluten

Gluten is een eiwit dat voorkomt in bepaalde granen, waaronder gerst, rogge en tarwe. Gluten is te vinden in kruisingen van deze granen, evenals in verpakte of bewerkte voedingsmiddelen die deze granen bevatten. Gluten is een uitdaging om te vermijden, omdat tarwe, gerst, rogge of derivaten van deze granen gangbare additieven zijn in de voedselverwerking. Deze korrels kunnen ook aanwezig zijn in medicijnen, lippenbalsems en andere huidproducten.

Glutenintolerantie

Bij coeliakie en glutenintolerantie wordt vooral uw dunne darm aangetast; inname van gluten zorgt voor een immuunrespons. Je immuunsysteem is verkeerd geactiveerd, wat het vermogen van je lichaam aantast om voedingsstoffen te absorberen. U kunt symptomen ervaren zoals een opgeblazen gevoel, diarree, gas, huidletsels en obstipatie. Na verloop van tijd, als een glutenvrij dieet niet wordt gevolgd, kun je ondervoeding en vitaminetekorten krijgen.

Gluten- en immuunsysteem

Coeliakie activeert je immuunsysteem in plaats van het te onderdrukken; het kan echter uw immuunsysteem verlagen door ondervoeding. Volgens de Cleveland Clinic kunnen zelfs marginale tekorten aan voedingsstoffen bijdragen aan een verlaagd immuunsysteem. Een dagelijkse multivitaminen kunnen nuttig zijn om ondervoeding te voorkomen, maar u kunt bloedtesten nodig hebben om tekorten aan voedingsstoffen, zoals ijzer, te identificeren. Een auto-immuunreactie legt de nadruk op het immuunsysteem, waardoor u mogelijk vatbaarder wordt voor ziekten.

Glutenvrije gevaren

Glutenvrije diëten zijn onnodig en mogelijk schadelijk voor mensen die geen coeliakie hebben. Het glutenvrij eten onnodig eten kan leiden tot gewichtstoename als je glutenvrije vervangingsproducten vervangt, omdat deze producten vaak hoger zijn in suiker en vetten dan hun tegenhangers. Glutenvrije voeding ontbreekt vaak aan voldoende voedingsstoffen, meldt het septembernummer van "Practical Gastroenterology." Deze voedingsstoffen kunnen calcium, vezels, ijzer, thiamine, folatem, riboflavine en niacine omvatten. Gluten onnodig verwijderen kan ook bijdragen aan vitaminetekorten die uw immuunsysteem verlagen.

, , ] ]