IBS, of prikkelbare darmsyndroom, is een relatief veel voorkomende aandoening en wordt gekenmerkt door obstipatie, diarree of een combinatie van beide. Het gaat vaak gepaard met buikpijn, onregelmatige stoelgang en een opgeblazen gevoel. Het wordt meestal gediagnosticeerd als alle andere mogelijke aandoeningen aan uw maagdarmkanaal, zoals coeliakie, de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, problemen met de schildklier, diabetes en cirrose van de lever zijn uitgesloten en uitgesloten. De beste behandeling voor IBS is het identificeren van trigger-voedingsmiddelen en het elimineren van deze uit uw dieet. Sommige mensen kunnen verlichting ervaren bij het elimineren van gluten.

Glutengevoeligheid

Coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij gluten de darmwand beschadigen en ernstige gezondheidsklachten veroorzaken. Het is gediagnosticeerd in 1 van de 133 Amerikanen, volgens een onderzoek uit 2003 uitgevoerd door het Center for Celiac Research. Naast deze aandoening raakt glutenintolerantie, ook wel glutengevoeligheid genoemd, 6 procent van de Amerikanen, of in totaal 18 miljoen mensen, volgens informatie uit 2011 van het Center for Celiac Research. Mensen die gevoelig zijn voor gluten kunnen verschillende symptomen ervaren, waaronder hersenmist, vermoeidheid, hoofdpijn en gewichtsverlies of gewichtstoename, evenals auto-immuunziekten zoals multiple sclerose en reumatoïde artritis. Blootstelling aan gluten kan ook leiden tot IBS.

Gluten-bevattende voedingsmiddelen

Gluten is overvloedig aanwezig in de voedingsmiddelen die Amerikanen dagelijks consumeren. Graanproducten, zoals ontbijtgranen, crackers, mueslirepen, brood, pasta, pizzadeeg, tortilla's, pretzels, paneermeel, koekjes, muffins, cakes en andere bewerkte granen, worden bijna altijd bereid met tarwe of ander glutenbevattend meel. Bovendien kunnen kleine hoeveelheden gluten aanwezig zijn in voedingsmiddelen waar u het niet zou vermoeden, zoals sojasaus, teriyaki-saus, getextureerde plantaardige eiwitten, marinades, bier, voedingszetmeel en kruidenmengsels. Het zorgvuldig lezen van ingrediëntenlijsten en het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen is essentieel om gluten uit je dieet te houden.

Andere mogelijke oorzaken van IBS

Veel verschillende voedingsmiddelen kunnen IBS activeren. Naast gluten zijn de meest voorkomende intoleranties zuivel, eieren, noten, bananen en soja. Een overgroei van gist, een parasitaire infectie of een onbalans in je darmflora kan ook de oorzaak zijn van je IBS. Praten met een arts of een gastro-enteroloog gespecialiseerd in IBS kan u helpen de juiste tests te vinden om de exacte oorzaak van uw ongemakken te bepalen, zodat u het problematische voedsel kunt elimineren of eventuele infecties kunt verwijderen.

Proberen een glutenvrije Dieet

U kunt verschillende testen ondergaan om te bepalen of u gevoelig bent voor gluten, maar omdat deze tests niet altijd kloppen en misschien duur zijn, is een eliminatiedieet een goedkope en effectieve manier om hetzelfde resultaat te bereiken. Verwijder alle bronnen van gluten uit uw dieet, van het voor de hand liggende tot het minst voor de hand liggende glutenbevattende voedsel, voor minimaal een maand, idealiter twee, en volg uw IBS-geassocieerde symptomen om te zien of ze verbeteren tijdens het volgen van een glutenvrij dieet . Voeg vervolgens langzaam voedsel opnieuw toe aan uw dieet, een voor een, en noteer uw symptomen om te bepalen welk voedsel uw symptomen veroorzaakt.

, , ] ]