De American Diabetes Association identificeert koffie als een aanvaardbare drank voor mensen met diabetes. De invloed van koffie op bloedsuikers kan echter variëren. Volgens een recensie gepubliceerd in het februari 2014 nummer van "Diabetes Care", neemt het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 (T2DM) af met het koffie-gebruik. Koffie en additieven in koffiedranken kunnen echter invloed hebben op de bloedsuikerspiegel bij diegenen die al diabetes hebben. Het testen van bloedsuikers kan de beste manier zijn om de reactie van het lichaam op deze dranken te leren.

Cafeïnevrije koffie

Een kleine studie gepubliceerd in het nummer van "American Journal of Clinical Nutrition" van mei 2011, herzag de bloedglucose-effecten. van koffie wanneer geconsumeerd met een maaltijd, en geconstateerd dat cafeïnehoudende koffie meer insulineresistentie en hogere bloedsuikers na de maaltijd veroorzaakte in vergelijking met cafeïnevrije koffie. Een persoon met insulineresistentie zal meer insuline nodig hebben om de bloedsuikerspiegel te verlagen in vergelijking met iemand wiens lichaam insuline efficiënt gebruikt. Duke University onderzoek gepubliceerd in het februari 2008 nummer van "Diabetes Care" bestudeerde gebruikelijke koffiedrinkers die T2DM hadden, testen hun glucosespiegels na inname van cafeïne supplementen gelijk aan vier kopjes koffie. In vergelijking met een placebo veroorzaakten de cafeinesupplementen hogere bloedsuikers na de maaltijd. Hoewel het mechanisme onduidelijk was, stelden de onderzoekers voor dat cafeïne de insulineresistentie zou kunnen verslechteren of glucose zou kunnen beïnvloeden door de productie van stresshormonen te verhogen.

Cafeïnevrije koffie

Cafeïnevrije koffie kan ook een invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. Onderzoekers die deze effecten op een kleine groep gezonde jonge mannen bestudeerden, publiceerden hun bevindingen in de februari-uitgave van "Diabeteszorg." Binnen 60 minuten na consumptie verhoogde cafeïnevrije koffie de bloedglucose meer dan een placebo, maar minder dan cafeïnehoudende koffie. Onderzoek gerapporteerd in de februari-editie van "Diabetologia," toonde aan dat cafeïnevrije koffieconsumptie de bètacelfunctie verbeterde - de cellen die insuline aanmaken en afgeven - maar deelnemers aan deze studie hadden geen diabetes. Grotere studies en onderzoeken met mensen met diabetes zijn nodig om de rol van cafeïnehoudende en cafeïnevrije koffie op diabetesrisico en bloedsuikerspiegel bij mensen met T2DM duidelijk te begrijpen.

Gezondheidsvoordelen van koffie

De gezondheidsvoordelen van koffie zijn ook het onderwerp geweest van onderzoek. Naast cafeïne bevat koffie mineralen en is het rijk aan antioxidanten. Onderzoekers die betrokken zijn bij een studie die een verband aantoont tussen zware koffieconsumptie en een verlaagd risico op diabetes, hebben enkele van deze gezondheidsvoordelen onderzocht. In het nummer van Journal of Internal Medicine uit mei 2004 stelden onderzoekers dat chlorogene zuren, de belangrijkste familie van antioxidanten in koffie, bètacellen kunnen beschermen tegen schade, de werking van insuline kunnen verbeteren en het risico op diabetes kunnen verminderen. Een recensie gepubliceerd in het novembernummer van "Molecules" suggereert dat de antioxidanten in koffie de potentie hebben om ontstekingen te verminderen - wat verband houdt met insulineresistentie en diabetesgerelateerde complicaties zoals hart- en vaatziekten.

Koffieadditieven

Zwarte koffie bevat ongeveer 100 mg cafeïne per 8-ounce beker en bevat geen koolhydraten - het belangrijkste voedingsbestanddeel dat van invloed is op de bloedglucose. De koolhydraten van toegevoegde suiker, siroop, melk of gearomatiseerde creamer kunnen de bloedsuikerspiegel echter verhogen bij iemand met diabetes. Thuis koffie bereiden kan deze toevoegingen beheersen, en ze moeten worden vermeden wanneer u koffiedranken thuis bestelt. De beste opties voor koffie onderweg zijn het bestellen van zwarte koffie en het toevoegen van kleine hoeveelheden room of zoetstof aan de bar; vragen om lagere koolhydraatopties zoals suikervrije siropen, ongezoete soja of amandelmelk; het kiezen van een half-suiker koffie; en altijd de slagroom laten liggen.

Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen

Onderzoek naar de invloed van koffie op diabetes lijkt inconsistent. Aan de ene kant is koffie gekoppeld aan een verminderd risico op diabetes, en aan de andere kant leidt koffie tot een korte termijn toename van bloedsuikers. Meer kwalitatief onderzoek is nodig om de effecten van koffie op de gezondheid van diabetes en de beheersing van de bloedsuikerspiegel beter te begrijpen. De koffiehoeveelheid en -soort lijken verband te houden met de bloedglucose-effecten, dus iedereen met diabetes moet zijn suikers regelmatig testen om zijn individuele reactie op voedsel en dranken, inclusief koffie, te helpen begrijpen. Het diabeteszorgteam, inclusief een geregistreerde diëtist, kan ook een bron van informatie en advies zijn. Omdat ongecontroleerde diabetes tot gezondheidsproblemen op de lange termijn kan leiden, moet iedereen die moeite heeft met het regelen van bloedsuikers of het regelmatig meten van waarden boven of onder streefwaarden voor bloedsuiker, contact opnemen met hun arts en diabeteszorgteam.