Het eten van volkorenproducten zoals die gemaakt van volkoren en haver biedt tal van voordelen voor de gezondheid. Deze voedingsmiddelen bevatten een reeks belangrijke vitaminen en mineralen en hun rijke vezelgehalte kan het cholesterol verlagen en bijdragen aan een gezonder bloedsuikerniveau. Ze kunnen u ook helpen om een ​​gezonder gewicht te bereiken, maar raadpleeg uw arts voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet.

Low Energy Density Foods

De energiedichtheid van een voedingsmiddel verwijst naar de hoeveelheid calorieën die het bevat in een bepaald deel. Haver, volkoren en ander vezelrijk voedsel hebben een lage energiedichtheid, wat betekent dat ze een kleine hoeveelheid calorieën bevatten in een grotere hoeveelheid voedsel. Door dit soort items in uw dieet op te nemen, kunt u meer voedsel eten - waardoor u minder honger en armoede hoeft te lijden - terwijl u de calorie-inname op een niveau houdt dat gewichtsverlies kan bevorderen.

Voordelen van vezelrijk voedsel

Bariatrische chirurg en gewichtsverliesspecialist Jan Barron, MD, zegt dat vezelrijke voedingsmiddelen twee verschillende soorten vezels bevatten, die beide kunnen bijdragen aan gewichtsverlies. Granen zoals volkoren voegen bulkvezels toe aan je dieet, waardoor je je sneller voller voelt, waardoor je minder eet. Oplosbare vezels, waar haverproducten rijk aan zijn, duurt langer om uw maag te verlaten, wat een vol gevoel kan bevorderen, waardoor u minder later zult eten. Ze dragen ook bij tot gevoelens van volheid door meer water in je spijsverteringskanaal te absorberen als ze er doorheen gaan.

Whole Grains and Belly Fat

Dr. Penny Kris-Etherton en haar team van de Pennsylvania State University voerden een onderzoek uit naar de effecten van volle granen versus geraffineerde granen op gewichtsverlies. Gerapporteerd in de januari-editie van de "American Journal of Clinical Nutrition", de studie had deelnemers een low-calorie dieet volgen dat rijk is aan hele of geraffineerde granen. Terwijl alle proefpersonen een vergelijkbaar aantal kilo's lieten vallen, verloren de volkoreneters meer visceraal vet of buikvet. Dit kan deels zijn toe te schrijven aan lagere niveaus van ontsteking en een stabielere bloedsuikerspiegel.

Overwegingen

Het eten van volkoren, haver en andere vezelrijke volkorenproducten kan u helpen gewicht te verliezen, maar het toevoegen van deze voedingsmiddelen zal waarschijnlijk weinig doen; ze bevatten geen speciale substantie die gewichtsverlies bevordert door de vetabsorptie te blokkeren of de eetlust te onderdrukken, zoals een afslankmiddel dat zou kunnen doen. Eet deze voedingsmiddelen in plaats van geraffineerde granen en voeg andere vezelrijke voedingsmiddelen toe aan je dieet, zoals fruit en groenten. Streef dagelijks naar ten minste 25 g vezels.