Vitamine B-12 is het meest chemisch complexe van alle vitamines en het is essentieel voor de productie van rode bloedcellen, de synthese van genetische materialen en de functie van uw nerveuze cellen. systeem. Je zenuwstelsel is het communicatiesysteem van je lichaam; het omvat uw hersenen, ruggenmerg en perifere zenuwen. Tekorten aan vitamine B-12 kunnen leiden tot symptomen gerelateerd aan zenuwbeschadiging en zijn ook gekoppeld aan hersenfunctie en dementie, volgens het kantoor van voedingssupplementen.

Vitamine B-12

Cobalamine is een ander woord voor vitamine B-12. Dit is een verwijzing naar de aanwezigheid van een kobaltion in de chemische structuur van het B-12-molecuul. B-12 wordt gevonden in dierlijke voedingsbronnen. Gestoomde mosselen en gestoomde mosselen zijn met name hoog in B-12, met respectievelijk 84 mcg en 20,4 mcg per 3-oz. portie. Eieren, melk, kaas, vlees, vis en gevogelte bieden ook B-12. Voor degenen ouder dan 14 jaar is de aanbevolen hoeveelheid B-12 2,4 microgram per dag. Zwangere vrouwen zouden dagelijks 2,6 mcg moeten consumeren, en vrouwen die borstvoeding geven zouden 2,8 mcg moeten consumeren.

Effect van Deficiëntie

B12-deficiëntie veroorzaakt megaloblastaire bloedarmoede, een aandoening waarbij uw aantal rode bloedcellen afneemt en abnormaal groot, onvolgroeid rode bloedcellen worden geproduceerd. B-12 beïnvloedt ook je neurologische systeem, waar hersenletsels een punt van zorg worden. Hoewel het verband tussen B12-deficiëntie en zenuwbeschadiging niet volledig is opgehelderd, kan het ontbreken van B12 de buitenste isolatielaag van zenuwcellen beïnvloeden, de myeline-omhulsel.

Volgens een studie in het februari 2009 nummer van het "Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychology," lage B-12 niveaus zijn geassocieerd met een verhoogde ernst van witte stof laesies in de hersenen, een effect dat gerelateerd kan zijn aan verminderde integriteit van de myeline schede. Een casestudy gepubliceerd in het nummer van april 2009 van het tijdschrift "Rinsho Shinkeigaku," of "Clinical Neurology," beschrijft een 39-jarige man wiens aanvallen en meerdere hersenletsels werden verbeterd door B-12 suppletietherapie.

Oorzaken of Deficiency

Omdat B-12 wordt aangetroffen in voedingsmiddelen op basis van dieren, zijn tekortkomingen op basis van alleen de voeding niet gebruikelijk. De uitzondering hierop is diegenen die zich onthouden van voedingsmiddelen op dierenbasis, zoals diegenen die een volledig veganistisch dieet volgen. Vaker zijn B-12-tekorten te wijten aan aandoeningen en aandoeningen waardoor het voor uw lichaam moeilijk wordt om B-12 te absorberen. Deze omvatten de auto-immuunziekte die bekend staat als pernicieuze anemie. Oudere mensen wiens gastro-intestinale systemen niet langer genoeg zoutzuur produceren om voedsel goed te verteren, kunnen ook moeite hebben met het verkrijgen van voldoende B12-deficiëntie.