Kamias is de Filippijnse naam voor een boom die wetenschappelijk bekend staat als Averrhoa bilimbi. In het Engels staat het bekend als de komkommer- of zuringsboom. Deze tropische boom komt van nature voor in Maleisië en Indonesië, en het fruit wordt zowel voor koken als voor traditionele medicijnen gebruikt. Hoewel Kamias een zeer zure vrucht is, kan het worden geconsumeerd nadat bepaalde voorbereidingen zijn getroffen en het zorgt voor sporenhoeveelheden vitamines en mineralen.

Identificatie

De hoogte van de kamiasboom kan oplopen tot 33 voeten, en de bladeren, vergelijkbaar met die van de otaheite kruisbes, hebben de neiging om te clusteren aan de uiteinden van de takken. Het hele jaar door draagt het kleine maar geurige bloemen die ofwel geelgroen of paars zijn. De vrucht is geelgroen en behoort tot dezelfde familie als de starfruit, die zoeter is dan kamias. Hoewel het zuur is, is het vlees van de kamiasfruit sappig en zacht.

Voedingswaarden

Kamias fruit bevat een kleine hoeveelheid vitamines en mineralen. Volgens Purdue University wordt een eetbaar deel van kamias beschouwd als 100 g, en dit bevat 0,61 g eiwit, 0,6 g vezel, 3,4 mg calcium, 1,01 mg ijzer, 11,1 mg fosfor, alsook sporenhoeveelheden van andere mineralen.

Gebruik van voedingsmiddelen

Vanwege de zure aard van kamiasfruit is het vrij zuur en wordt het niet vaak rauw gegeten. In Costa Rica wordt het fruit als smaakstof gebruikt en mensen in andere landen gebruiken het in recepten die een zure smaak vereisen, zoals chutneys of gebeitst voedsel. Kamias kan worden vervangen door azijn, gebruikt in sappen zoals limonade, of zelfs in combinatie met grote hoeveelheden suiker om jam te maken.

Medicinaal gebruik

Medicinaal kunnen kamia's tot een pasta worden gemaakt en topisch op jeuk worden aangebracht of gezwollen huid of huid aangetast door insectenbeten. In de traditionele Maleisische geneeskunde creëren ze een infuus van de vruchten en bladeren om een hoest te genezen, en een tonicum toedienen aan vrouwen na hun bevalling. Deze infusie wordt ook gebruikt bij puistjes, hypertensie, duizeligheid en diabetes. Diegenen in Indonesië gebruiken de kamiasfruit als een behandeling voor koorts, ontsteking, rectale bloeding, steenpuisten en andere aandoeningen. De bloemen van de kamia's worden ook gebruikt als een remedie tegen tandpijn.

Waarschuwingen

Gebruik Kamias niet zonder eerst een arts te raadplegen en probeer geen medische problemen of problemen te behandelen door te consumeren , drinken of topisch aanbrengen van het fruit. Kamias kan interageren met medicijnen die u gebruikt of andere aandoeningen die u heeft. Raadpleeg een arts voordat u het opeet of probeer thuismiddeltjes.

, , ] ]