Varkensvlees is een soort vlees dat gezondheidsvoordelen biedt vanwege het kaliumgehalte. Kalium is een minerale voedingsstof waar je lichaam op vertrouwt voor vele functies, en een tekort kan leiden tot gezondheidscomplicaties die je hart en spieren beïnvloeden. Het toevoegen van varkensvlees aan uw maaltijdplan kan uw inname helpen verhogen en is een veelzijdig ingrediënt dat in vele recepten voorkomt.

Dagelijkse inname-aanbevelingen

Leeftijd bepaalt de hoeveelheid kalium die een persoon elke dag zou moeten krijgen. Baby's van 6 maanden en jonger hebben 500 mg per dag nodig, baby's in de leeftijd van 7 tot 12 maanden moeten dagelijks 700 mg krijgen en kinderen van 1 tot 2 jaar hebben elke dag 1000 mg nodig. Kinderen van 2 tot 5 jaar hebben elke dag 1.400 mg kalium nodig, kinderen tussen 6 en 9 jaar hebben dagelijks 1.600 mg nodig en iedereen van 10 jaar of ouder moet dagelijks minstens 2.000 mg krijgen.

Belang van kalium

Elke dag voldoende kalium krijgen door varkensvlees en ander voedsel te eten, helpt bij het reguleren van je hartslag en houdt de bloeddruk gezond. Het speelt ook een rol bij spiercontractie en de waterhuishouding in uw cellen en weefsels. Een tekort verhoogt uw risico op een onregelmatige hartslag en kan bijdragen aan hartfalen. Het kan ook droge huid, depressie, vermoeidheid en spierproblemen veroorzaken.

Varkensvlees

De hoeveelheid kalium in varkensvlees verschilt per knipbeurt, maar het opnemen in uw dieet is een goede manier om uw gezondheid te beschermen. Een karbonadestreng bevat ongeveer 693 mg kalium, een schouderlapje met varkens heeft ongeveer 977 mg kalium, een spek van spareribs met varkensvlees heeft 4.062 mg en 3 oz. van ham bevat ongeveer 318 mg.

Koken varkensvlees

Varkensvlees is een goede vervanger voor rund en kip in veel recepten en biedt een vergelijkbare hoeveelheid kalium. Serveer varkensvlees in taco's, roerbak of gril op de barbecue. Pulled pork is een goede sandwichvulling. Serveer geroosterde varkenskarbonades met aardappelen en groenten. Varkensvlees paren goed met sojasaus, barbecuesaus en veel kruidenmixen, waardoor je je kaliuminname kunt verhogen terwijl je nieuwe en opwindende gerechten maakt.

Overwegingen

Hoewel varkensvlees verschillende gezondheidsvoordelen heeft, bevat het wel enkele verzadigd vet, dat uw risico op het ontwikkelen van hartziekten verhoogt als het in grote hoeveelheden wordt gegeten. De USDA portie richtlijnen bevelen aan om 5 tot 6.5 oz te eten. van vlees elke dag. Kies opties voor mager varkensvlees, zoals lendenen, om uw algehele vet- en calorie-inname gematigd te houden en spaarzaam ham en varkensvlees te eten, want beide zijn vaak erg rijk aan natrium, wat uw bloeddruk kan beïnvloeden.

, , ] ]