Veel van de voedingsmiddelen met essentiële voedingsstoffen bevatten ook het mineraal kalium. Als u een nieraandoening heeft, wordt aanbevolen om voedingsmiddelen met hoog kaliumgehalte te beperken, maar als u kleine hoeveelheden voedsel met een laag kaliumgehalte eet, kunt u voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgen. Het kiezen van laag-kaliumvoedsel - dat minder dan 200 milligram per het dienen - van de belangrijkste voedselgroepen bevat zal ervoor zorgen u adequate micronutrients krijgt en de kaliumniveaus van uw lichaam onder controle houdt. Het eten van extra porties van een laag kaliumvoedsel kan meer van het mineraal opleveren dan uw dieetplan toestaat. Volg altijd het advies van uw arts en diëtist met betrekking tot uw nierdieet.

Groenten en fruit

Hoewel er geen groenten of fruit zijn die volledig kaliumvrij zijn, kan het vermijden van deze voedingsmiddelen u totaal verlaten zonder enige belangrijke voedingsstoffen zoals voedingsvezels, foliumzuur en vitamine C. Low-kalium opties die 150 tot 200 milligram per portie bevatten, omvatten 1 kopje champignons, maïs, cranberrysap, frambozen, perziken in blik, komkommer, appelmoes, ananas, watermeloen, verse en ingeblikte peren , spinazie, broccoli, kool en appels. Sommige groenten en fruit bevatten zelfs minder kalium, met 50 tot 120 milligram per portie voor 1 kopje. Deze omvatten: romaine sla, bosbessen, paprika's, boerenkool en spruitjes. Een half kopje gekookte bloemkool of groene bonen bevat ook minder dan 120 milligram kalium per portie.

Zuivelproducten

Voedingsmiddelen zoals melk, kaas en yoghurt bieden essentiële voedingsstoffen zoals calcium en vitamine D. All zuivelproducten bevatten kalium, maar sommige zijn lager dan andere. Met minder dan 200 milligram kalium, 1 kopje niet-vette kwark, 5 gram Griekse yoghurt of 1/2 kopje ijs zijn opties met lagere kaliumopties. Veel variëteiten geraspte kaas bevatten minder dan 150 milligram kalium per portie van 1-ounce. Deze omvatten: muenster, magere mozzarella, magere cheddar, feta en volle-melkmozzarella.

lagere kaliumkorrels

Vrijwel alle voedingsmiddelen in deze voedselgroep bevatten wat kalium, met uitzondering van crackers met zout. Graanvoedsel met minder dan 100 milligram kalium omvat: een pakket havermout onmiddellijk, 1 kopje couscous, 1 kopje bruine of witte rijst, verrijkte of volkoren pasta's en warme ontbijtgranen bereid met water. Kant-en-klare granen variëren sterk, dus bekijk het panel met voedingsfeiten voor het totale kalium per portie. Low-kalium volle granen omvatten: een volkoren tortilla met 107 milligram, volkoren crackers met 97 milligram per ounce of volkorenbrood met 92 milligram kalium per ounce.

Lower Potassium Meats

Alle soorten vlees bevatten wat kalium, veel op een hoog niveau. Voor vlees is 3 gram een standaard portiegrootte. Mager vlees is de gezondste keuze omdat het minder verzadigd vet bevat, maar een standaard portie varkenslende levert 482 milligram kalium; dezelfde zalm serveert 429 milligram kalium. Kipfilet met beendermeel is niet veel beter - een portie van 3 onsronde rundvlees heeft 411 milligram en de kippenborst heeft iets minder kalium met 357 milligram per portie.

Noten en bonen

A enkele noten en zaden voldoen aan de richtlijnen met een laag kaliumgehalte, maar geen enkele is kaliumvrij. Een ons amandelen, cashewnoten en gemengde noten met pinda's leveren allemaal minder dan 200 milligram kalium per portie. Bonen en peulvruchten hebben ook enkele opties, maar bevatten nog steeds kalium. Kaliumarme keuzes omvatten veel op soja gebaseerde vleesvervangers en 2 eetlepels pindakaas.

, , ] ]