Hoewel de Amerikaanse Food and Drug Administration toestaat dat voedselproducenten onder bepaalde omstandigheden glutenvrije claims maken, zult u de claim op pindakaaslabels van het merk Jif niet zien, althans niet vanaf het moment van publicatie. Hoewel Jif pindakaas vrij is van gluten-afgeleide ingrediënten, volgt de JM Smucker Company die het merk op de markt brengt een strikte code bij het beoordelen of een product glutenvrij moet worden genoemd.

Gluten Bronnen

Gluten is een eiwit dat voorkomt in verschillende granen, waaronder bulgur, gerst, rogge, farina, triticale en tarwe. Sommige granen zijn glutenvrij, inclusief tapioca, maïs, polenta, rijst, arrowroot, quinoa, boekweit en amarant. Volgens Mayo Clinic komen glutenvrije voedingsmiddelen soms tijdens de verwerking in contact met gluten. Omdat haver bijvoorbeeld tijdens de productie in aanraking kan komen met tarwe, adviseert Mayo Clinic individuen over een glutenvrij dieet om haver te vermijden, tenzij een product als glutenvrij wordt bestempeld.

Jif Ingredients

Geen de ingrediënten in Jif Creamy Peanut Butter komen van gluten-afgeleide bronnen. Gemaakt van geroosterde pinda's, suiker, melasse, gehydrogeneerd raapzaad en sojaolie, zout en mono- en diglyceriden, zal het product waarschijnlijk geen gluten bevatten, gebaseerd op de ingrediëntenlijst. Als u bent geadviseerd om een ​​glutenvrij dieet te gebruiken, raadpleeg dan uw arts of een geregistreerde diëtist over de vraag of het gebruik van pindakaas in uw dieet geschikt voor u is.

FDA-richtlijnen

Fabrikanten die de beweren dat "glutenvrij" op etiketten de verantwoordelijkheid draagt ​​om te bepalen of een product glutenvrij is, en de FDA bepaalt dat de claim juist moet zijn. Volgens de voorgestelde FDA-richtlijnen voor "glutenvrije" etiketten, moet een product vrij zijn van ingrediënten uit tarwe, rogge, gerst en kruisingen van deze granen. Producten die zijn afgeleid van een van de verboden korrels kunnen de glutenvrije claim alleen doen als ze worden verwerkt om gluten te verwijderen. Geen enkel product dat meer dan 20 delen per miljoen gluten bevat, kan de "glutenvrije" claim dragen.

J.M. Smucker Company

J.M. Smucker Company, het moederbedrijf van Jif-producten, baseert zijn criteria voor glutenvrije claims op de door de FDA voorgestelde richtlijnen, inclusief de bepaling dat fabrikanten die de claim indienen een gluten-managementprogramma moeten hebben. Hoewel Jif-pindakaas niet is gemaakt van van gluten afgeleide ingrediënten, is het beleid van het bedrijf verboden de glutenvrije claim omdat alle controlepunten voor gluten momenteel niet worden gehaald. Als u zich zorgen maakt of vragen hebt over gluten in Jif-producten, kunt u rechtstreeks contact opnemen met het bedrijf op 800-283-8915.