Op basis van voedingsonderzoek dat de negatieve gezondheidseffecten van suiker aantoont, maken veel mensen er een punt van hun consumptie van zoete dingen te verminderen. Maar er is veel verwarring over waar suiker wordt gevonden en welk voedsel moet worden vermeden. Vers fruit in hun natuurlijke vorm is meestal toegestaan op een dieet met weinig suiker. Als u is verteld dat u de suiker in uw dieet moet verminderen omdat u diabetes of een andere medische aandoening heeft, raadpleeg dan uw arts over welke voedingsmiddelen u moet eten.

Kies het juiste type

Wanneer u probeert te verminderen suiker in uw dieet, leer het verschil tussen toegevoegde suiker en natuurlijk voorkomende suiker. Natuurlijk voorkomende suiker wordt gevonden in hele voedingsmiddelen die op geen enkele manier zijn verwerkt. Een voorbeeld van een natuurlijke suiker is lactose, dat wordt aangetroffen in melk. Toegevoegde suiker wordt in voedselproducten geplaatst tijdens het koken, verwerken of bereiden. Een voorbeeld van een toegevoegde suiker is het combineren van chocoladesiroop met melk om chocolademelk te maken. Volgens de American Heart Association moet suiker worden toegevoegd - niet van nature voorkomende suiker - die moet worden verminderd. De suiker in vers fruit komt van nature voor en is meestal toegestaan op een dieet met weinig suiker.

Nutrient-Dense Food

Geheel, vers fruit in hun natuurlijke vorm zit boordevol voedingsstoffen. Ze zijn een rijke bron van vitaminen, mineralen, vezels, antioxidanten en nuttige fytochemicaliën. Regelmatige fruitconsumptie wordt geassocieerd met een verminderd risico op hartziekten, beroerte, hypertensie, diabetes en bepaalde soorten kanker. Wees voorzichtig met elk dieet dat uw fruitconsumptie ernstig beperkt in een poging om de gezondheid te verbeteren.

De vezelfactor

De meeste soorten fruit bevatten veel vezels, wat de vertering van hun natuurlijke suikers vertraagt. Vers fruit heeft meestal een kleiner effect op de bloedsuikerspiegel. De glycemische belasting is een maat voor hoe een koolhydraatbevattend voedsel de bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Koolhydraten met hoge glycemische lading spike de bloedsuikerspiegel snel, terwijl koolhydraten met een lage glycemische lading een veel bescheidener effect hebben op de bloedsuikerspiegel. Volgens de Harvard Medical School vallen veel vruchten in de categorie met lage glycemische lading, met een glycemische lading van 10 of minder.

Negeer het sap -

Als u de suiker in uw sap probeert te beperken dieet, focus op fruit in hun hele en natuurlijke vorm. Beperk uw consumptie van vruchtensappen en gedroogd fruit, dat zijn veel meer geconcentreerde bronnen van suiker. Een sinaasappel heeft bijvoorbeeld 12 gram suiker, maar een 8-ounce glas sinaasappelsap heeft 21 gram suiker. Evenzo heeft een kopje druiven 16 gram suiker, terwijl 1/2 kopje rozijnen 43 gram suiker bevat.

, , ] ]