Oppervlakkig gezien, kan honing gewoon een zoetmiddel zijn om over je havermout of in je thee te miezeren. De gezondheidsvoordelen variëren echter van antibacterieel tot helpen om uw huid schoon te houden. Als het gaat om voeding, biedt honing een scala aan voedingsstoffen, maar je moet wel bewust zijn van het suikergehalte.

Voedingsstofafbraak

Eén eetlepel honing bevat 64 calorieën, evenals 17,3 gram koolhydraten - bijna allemaal van suiker. Het is geen belangrijke bron van eiwitten en bevat geen vet. Elke portie honing bevat ook een kleine hoeveelheid ijzer, magnesium, kalium, zink, niacine en vitamine B-6. Het bevat ook een verscheidenheid aan antioxidanten; welke het bevat, hangt echter af van de florale bronnen van honing, volgens de Alabama Cooperative Extension. Donkerdere honing heeft over het algemeen meer antioxidanten dan lichtere honing.

Suikergehalte

Als het er op aan komt, is suiker suiker en wil je voorkomen dat je er te veel van eet. Maar bij het kiezen tussen tafelsuiker of honing zegt voeding Keith Kantor, Ph.D., "The Huffington Post" dat honing de betere gok is. Honing heeft een andere chemische structuur dan tafelsuiker - het is 30 procent glucose, minder dan 40 procent fructose en bevat een verscheidenheid aan andere suikers die de rest vormen - dus je lichaam werkt harder om het af te breken dan suiker te is 50 procent glucose en 50 procent fructose. Bovendien krijg je die sporen micronutriënten en antioxidanten wanneer je voor honing kiest. Eet echter met mate honing om te veel lege calorieën te vermijden.

Allergy Myth

Hoewel sommigen seizoensgebonden allergiebestrijding als een gezondheidsvoordeel van honing hebben, is er geen onderzoek om dat te ondersteunen, volgens een artikel uit 2011. "The New York Times."", 3, [[De gedachte was dat de kleine hoeveelheid bijenstuifmeel in lokale honing kan fungeren als een vaccin en seizoensgebonden allergiesymptomen kan verlichten. Dr. Stanley Fineman van het Amerikaanse College van Allergieën, Astma en Immunologie vertelde de 'Times' echter dat allergieën het gevolg zijn van door de wind gedragen stuifmeel, en niet van insecten afkomstig stuifmeel. Daarom heeft de honing waarschijnlijk geen echt effect op de symptomen.

Botulismisico

Honing is niet gezond voor iedereen. Omdat honing de bacteriesporen kan herbergen die botulisme veroorzaken, mogen baby's jonger dan 1 het niet eten. Het risico is het grootst voor baby's tussen 3 weken en 6 maanden oud. Oudere kinderen en volwassenen hebben niet hetzelfde risico omdat hun spijsvertering volwassener is en de bacteriën snel doorlaten voordat het schade kan aanrichten. Zuigelingen hebben echter niet dat vermogen en botulisme kan een toxine produceren dat de interactie tussen spieren en zenuwen belemmert.

, , ] ]