Je lichaam gebruikt het minerale mangaan voor de zenuw- en hersenfunctie, houdt je bloedsuikerspiegels normaal, calciumabsorptie, zet je voedsel in energie, bloedstolling en creëert geslachtshormonen, bindweefsel en botten. Het mineraal zink speelt een rol bij de immuunfunctie, groei en ontwikkeling, wondgenezing, de reuk- en smaakzin, celdeling en de aanmaak van DNA en eiwit. Deze mineralen zijn echter alleen in kleine hoeveelheden nodig. Te veel van zowel zink als mangaan kan toxisch zijn.

Aanbevolen inname

Het adequate innameniveau voor mangaan voor volwassenen is 2,3 mg per dag voor mannen, 1,8 mg per dag voor vrouwen, 2 mg per dag voor zwangere vrouwen en 2,6 mg per dag voor vrouwen die borstvoeding geven. De aanbevolen hoeveelheid zink is 11 mg per dag voor mannen, 8 mg per dag voor vrouwen, 11 mg per dag voor zwangere vrouwen en 12 mg per dag voor vrouwen die borstvoeding geven. Probeer aan deze aanbevelingen te voldoen via voedsel in plaats van supplementen.

Mangaangiftigheid

Er zijn geen meldingen van mangaanvergiftiging uitsluitend afkomstig van voedselbronnen, volgens het Linus Pauling Institute. De meeste gevallen van mangaan-toxiciteit zijn te wijten aan geïnhaleerd mangaan, hoge niveaus van mangaan in de oplossingen die worden gebruikt voor de totale parenterale voeding, of het voeden van buizen, verontreinigd water of hoge inname van supplementen. Gebruik niet meer dan het aanvaardbare bovenste inname niveau van mangaan, of 11 mg per dag, uit supplementen.

Zink Toxiciteit

Gebruik niet meer dan de aanvaardbare bovengrens aan inname van zink, dat is 40 mg per dag voor volwassenen, tenzij u onder toezicht van een arts bent. De meeste mensen die last hebben van zinkvergiftiging verbruiken hoge niveaus van zink door supplementen of besmet voedsel, niet door het eten van voedingsmiddelen die van nature zink bevatten, merkt het Linus Pauling Institute op. Hoge niveaus van zinkconsumptie over een langere periode kunnen leiden tot koperdeficiëntie.

Overwegingen

Voldoen aan de aanbevelingen voor vitamines en mineralen door een gezond dieet te volgen om het risico op toxiciteit door een voedingsstof te beperken. Het is onwaarschijnlijk dat u alleen toxische hoeveelheden voedingsstoffen uit voedsel krijgt en voedingsmiddelen bevatten meerdere voedingsstoffen, evenals calorieën om u van energie te voorzien. Als u zich zorgen maakt over uw inname van bepaalde vitaminen en mineralen, blijf dan bij een multivitamine die niet meer dan 100 procent van de ADH bevat voor voedingsstoffen in plaats van supplementen met individuele voedingsstoffen in te nemen.

, , ] ]