Diabetes is een metabole aandoening die wordt gekenmerkt door onvoldoende gebruik of productie van insuline. Hoewel het ongeneeslijk is, is het te behandelen door middel van training, voetverzorging, medicatie, bloedglucosecontrole en bloeddruk-, gewichts- en cholesterolcontrole. Dienovereenkomstig is het het beste om oliën te vermijden, die het triglyceriden- en cholesterolgehalte kunnen verhogen. Kokosolie is een uitzondering, mogelijk ten gunste van diabetespatiënten.

Cellulaire absorptie van energie

Insuline is een enzym dat je nodig hebt om energie te absorberen uit koolhydraten. Als je koolhydraten eet, zet je lichaam ze om in glucose. Zodra de glucose in de bloedbaan komt, geeft je alvleesklier insuline af, wat signalen aangeeft dat cellen de glucose opnemen. De cellen geven een ander enzym vrij, carnitine tranferase, waardoor de glucose de mitochondriën kan binnendringen, wat de celmotoren zijn. De glucose voedt de mitochondriën, waardoor de cellen van brandstof worden voorzien. Sommige metabole condities veroorzaken insulineresistentie, waardoor cellen niet normaal op insuline reageren, dus hun glucoseabsorptie is ontoereikend of niet aanwezig.

Middellange-keten-vetzuren

Kokosolie bevat middellange-keten-vetzuren, in plaats van lange-keten vetzuren gevonden in de meeste andere verzadigde vetten. Medium-chain vetzuren zijn klein genoeg om zowel cel- als mitochondriale membranen te doordringen, schrijft Bruce Fife in "The Coconut Oil Miracle." Daarom vereist het geen insulineafgifte, wat meestal nodig is voor celabsorptie. Het heeft ook geen carnitine transferase nodig, wat meestal essentieel is voor toegang tot de mitochondriën. Met andere woorden, kokosolie is een bron van snel absorberende brandstof die erg laag is op de glycemische index, die optimaal is voor diabetici.

Maagdelijke olie

Niet alle soorten kokosolie zijn evenwaardig gunstig. Ongeraffineerde maagdelijke kokosolie is het meest gunstig voor mensen met diabetes. De onderscheidende kenmerken omvatten een melkachtige kleur en een geur die doet denken aan kokosnoot, schrijft Siegfried Gursche in 'Coconut Oil: ontdek de sleutel tot levendige gezondheid'. Bij kamertemperatuur is ongeraffineerde zuivere kokosolie meestal vast. Lage kwaliteit, niet-virgin kokosolie is een geraffineerde, gebleekte, ontgeurde en dikke vloeistof.

Lauric Acid

Kokosolie heeft bijzonder hoge niveaus van laurinezuur, een vetzuur met middelmatige keten dat door het lichaam wordt omgezet in "monolaurin, according to Gursche.", 3, [[Deze stof kan helpen om het LDL-cholesterol te verlagen, wat direct gunstig is voor mensen met diabetes. Het werkt ook als een anti-oxidant en vertoont antivirale en antibacteriële werking.

Bottom Line

Er is veel bewijs dat kokosolie een goede keuze is, niet alleen voor diabetici, maar ook voor degenen die de ziekte niet hebben. Vervanging van ongezonde oliën in uw dieet met kokosolie kan diabetes helpen voorkomen, maar ook onderhouden door cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Maar bespreek altijd veranderingen in uw dieet met uw arts, vooral als u diabetes heeft.

, , ] ]