Truvia is een van een handvol zoetstoffen afgeleid van stevia. Gezien stevia's 'algemeen erkende als veilige' status bij de Amerikaanse Food and Drug Administration, samen met jarenlang wereldwijd onderzoek en testen, kunnen ouders zeker zijn van het gebruik van Truvia in voedingsmiddelen en dranken die uw kinderen consumeren. Een groep van voedingstechnologen die publiceren in het "International Journal of Food Sciences and Nutrition" gaan nog een stap verder en zeggen dat kinderen daadwerkelijk voordeel kunnen hebben van stevia. Echter, geen advies over voedselingrediënten kan de raad van de zorgverlener van uw kinderen vervangen. Overleg met een kinderarts over dit onderwerp voordat u Truvia in grote hoeveelheden gaat gebruiken.

Basisinformatie

Truvia is een caloriearme zoetstof gemaakt van de bladeren van de plant stevia rebaudiana, die afkomstig is van een familie van meerjarige struiken afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika. Stevia wordt al eeuwenlang gebruikt als zoetstof - en in sommige gevallen voor medicinale doeleinden. Truvia wordt geproduceerd door voedselproducent Cargill. De zoetstof zelf is verkrijgbaar in de meeste supermarkten en wordt in toenemende mate gebruikt om producten zoals sappen, gearomatiseerd water en yoghurt te zoeten. Volgens het Institute of Food Technologists wordt geschat dat de markt voor stevia-producten eind 2011 bijna $ 2 miljard zal bereiken.

Geschiedenis van Stevia in de VS

Hoewel het in veel landen wordt gebruikt voor vele jaren is de rit van stevia naar acceptatie in de VS niet soepel verlopen. In 1991 hief de FDA een controversieel label "onveilige levensmiddelenadditieven" op stevia op en begon import te beperken. In 1994 begon het bureau stevia echter te gebruiken als voedingssupplement, dat tot december 2008 werd voortgezet, toen het de status "algemeen erkend als veilig" of GRAS verleende. Deze verandering volgde op een studie van de Wereldgezondheidsorganisatie uit 2006 waarin de zoetstof als veilig werd beschouwd.

Truvia and Children

Op de officiële website van Truvia publiceert het bedrijf de volgende reactie op de vraag of de zoetstof veilig is voor kinderen: "Gepubliceerde veiligheidsstudies hebben aangetoond dat rebiana [een vorm van de zoetstof] geen effect had op de algemene gezondheid, voortplanting, vruchtbaarheid, groei of ontwikkeling. Rebiana wordt algemeen erkend als veilig voor gebruik in voedingsmiddelen en dranken voor gebruik als algemeen zoetmiddel. Deze wettelijke aanduiding betekent dat rebiana over het algemeen wordt erkend als veilig voor gebruik in voedingsmiddelen die gewoonlijk door kinderen worden geconsumeerd, zoals yoghurt, ontbijtgranen en dranken. "- Onderzoek

Stevia's calorie-vrije samenstelling is een belangrijk onderdeel van zijn aantrekkingskracht op mensen die hun suiker- en calorie-inname moeten verminderen. Een artikel uit april 2000 gepubliceerd in de "Nutrition Action Health Letter" is een van de weinige verwijzingen naar zorgen over stevia en kinderen. Het werd gepubliceerd voordat stevia zijn GRAS-status ontving. Daarin zei een toxicoloog van de Universiteit van Arizona dat zeer grote hoeveelheden stevia de opname van koolhydraten kunnen verstoren en het proces van het omzetten van voedsel in energie kunnen verstoren. De toxicoloog zei dat dit een zorg voor kinderen was, maar weinig onderzoeksstudies herhalen deze bezorgdheid. Sterker nog, een groep Indiase onderzoekers die een meta-analyse uitvoeren van alle literatuur die is gepubliceerd over stevia-veiligheid, zegt dat kinderen baat kunnen hebben bij het gebruik ervan. Door een caloriearme zoetstof te gebruiken, kunnen kinderen nog steeds genieten van af en toe lekkernijen zonder de extra calorieën die bijdragen aan overgewicht, obesitas en diabetes. Bovendien is het veilig geacht voor gebruik in tandpasta. De auteurs concluderen dat het grootste deel van de onderzoeken naar stevia concluderen dat steviabladeren en hun extracten veilig zijn. Het kan extra voordelen hebben als een antioxidant, antibacterieel en schimmelwerend middel; bloeddrukverlichter; en bloedsuikerstabilisator.

, , ] ]