Mensen met hogere innames van fruit hebben lagere percentages van hartziekten, obesitas en kanker, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. De vezels in fruit kunnen verantwoordelijk zijn voor sommige van deze voordelen. Het goede nieuws is dat het verwerken van fruit het vezelgehalte niet verandert, waardoor appelmoes een goede bron van vezels is.

Fiber in Appelsauce

Een portie ongezoete appelmoes van 1 kopje bevat 2,7 gram vezels en de dezelfde portie gezoete appelmoes bevat 3 gram vezels. Elk voedsel met 2,5 tot 4,9 gram vezels per portie wordt beschouwd als een goede bron van vezels, volgens de Colorado State University Extension. Als u calorieën meet, maakt ongezoete appelmoes, met 102 calorieën per portie, een betere keuze dan de gezoete appelmoes met 167 calorieën per portie.

Voordelen van vezelrijkvoer

Inclusief meer vezels in uw dieet van voedingsmiddelen zoals appelmoes biedt een aantal voordelen voor de gezondheid. Vezel, ook bekend als ruwvoer, kan niet worden verteerd en voegt bulk toe aan ontlasting, waardoor constipatie wordt voorkomen en verlicht, aldus CSU. Omdat het niet verteerd wordt, vertraagt vezel de vertering van andere voedingsmiddelen en helpt het de verzadiging te verlengen, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing. Het vertraagt ook de afgifte van suiker in de bloedbaan en kan mensen met diabetes helpen hun bloedsuikers beter te beheren. Vezel in voedsel voorkomt ook dat u cholesterol kunt opnemen, wat uw cholesterolgehalte in het bloed kan verlagen en uw risico op hartaandoeningen kan verminderen.

Dagelijkse vezelbehoeften

Dagelijkse vezelbehoeften variëren afhankelijk van uw leeftijd, geslacht en caloriebehoeften . De algemene regel voor vezels is dat je 14 gram vezels nodig hebt voor elke 1.000 calorieën. Dus als je 2.000 calorieën per dag consumeert, heb je 28 gram vezels nodig. Er zijn ook specifieke richtlijnen voor mannen en vrouwen op basis van leeftijd. Mannen tussen de 19 en 50 jaar hebben 38 gram vezels per dag nodig en 51-plussers hebben per dag 30 gram vezels nodig. Vrouwen in de leeftijd tussen 19 en 50 jaar hebben 25 gram vezels per dag nodig, en 51-plussers hebben op de leeftijd van 51 jaar per dag behoefte aan innamen op aanbeveling van het Institute of Medicine.

Gebruik voor Appelmoes

Appelmoes is een goede snackkeuze, maar er zijn een aantal manieren om het aan je dieet toe te voegen en je vezelinname te vergroten. In plaats van bruine suiker, verzacht je je havermout met een paar lepels appelmoes. Verminder het vet in uw gebakken producten en voeg wat vezels toe door 1/4 tot 1/2 van het vet in uw recept te vervangen door appelmoes, zoals aanbevolen door de University of Illinois Extension. Appelmoes maakt ook een goed bijgerecht en dipsaus voor geroosterde varkenskoteletten.

, , ] ]