Een alkaliserend dieet is een dieet dat de zuurgraad in het bloed vermindert. Het idee van dit type dieet is populair geworden bij gezondheidswerkers en voedingsbewuste personen. Je lichaam werkt om een licht alkalische pH-balans te handhaven, wat helpt je botten sterk te houden en een goede gezondheid bevordert, aldus auteur Dr. Alejandro Junger. In zijn boek 'Clean: The Revolutionary Program' om het natuurlijke natuurlijk vermogen van het lichaam te herstellen om zichzelf te genezen, legt Junger uit dat voedsel dat zuur lijkt, zoals citroensap, je bloed feitelijk alkaliseert. Meer wetenschappelijk onderzoek is echter nodig om deze effecten te bevestigen.

De rol van voeding

Hoewel sommige gezondheidsdeskundigen nog steeds openstaan voor wetenschappelijk debat, denken ze dat voeding sterk gerelateerd is aan de pH-balans van je lichaam. Zoals Junger uitlegt, zorgen bepaalde voedingsmiddelen voor zuurheid of alkaliteit in je lichaam wanneer ze worden gecombineerd met spijsverteringssappen en zuren. Het typische Westerse dieet is rijk aan rood vlees, suiker en geraffineerd en verwerkt voedsel. Van deze voedingsmiddelen wordt gezegd dat ze extreem zuurbevorderend zijn en daarom schadelijk voor je gezondheid. Van andere voedingsmiddelen, zoals citroenen - en andere groenten en fruit - wordt gezegd dat ze alkaliseren.

Voordelen van alkaliteit

Wanneer u de juiste voedingsmiddelen eet, waaronder fruit zoals citroenen en uw pH balans blijft alkalisch, je lichaam lijkt op verschillende manieren te profiteren, zeggen voorstanders van deze diëten. Columbia University Health Services legt uit dat alkalisch bloed meer zuurstof absorbeert, waardoor je je misschien beter gaat voelen. Met minder zuurstof in je bloed, kun je je vermoeid voelen en gewichtstoename, pijntjes en spijsverteringsproblemen ervaren. Sommige deskundigen denken ook dat een alkalische toestand de gezondheid van de botten in stand houdt door te voorkomen dat uw botten calcium in uw bloed uitlogen, zegt Jane Brody van 'The New York Times'.

Alkaliserend versus zuurbevorderend voedsel

Hoewel citroenen en citroensap lijken misschien dat ze zuurbevorderend werken in je lichaam, in werkelijkheid wordt gezegd dat ze alkaliserende stoffen zijn. Dat komt omdat er een verschil is tussen of een voedsel zelf zuur bevat - zoals citroensap dat doet - en of het zuurheid in het lichaam creëert, legt Junger uit. Verse groenten en fruit en hun sappen zijn over het algemeen alkaliserend, zelfs als ze zelf zure eigenschappen hebben, zegt hij. Dierlijk proteïnevoedsel zoals vlees en zuivelproducten, evenals eenvoudige suikers, bewerkte voedingsmiddelen en geraffineerde granen, zijn naar verluidt de meest zuurbevorderende voedingsmiddelen, hoewel ze niet zuur van smaak of ingrediënten zijn.

Overwegingen

Als u de rol van een dieet in de pH-balans van uw lichaam en de gezondheidsvoordelen versus de risico's daarvan in aanmerking neemt, is het altijd het beste om uw eigen arts of een geregistreerde diëtist te raadplegen. Hoewel weinig of geen medische professionals bezwaar maken tegen iedereen die het verse fruit en groenten verhoogt en de suiker en geraffineerde koolhydraten in hun dieet vermindert, vragen sommige deskundigen de rol van een alkalisch dieet en gezondheid van de botten. Als u probeert een gezondheidsprobleem te behandelen, vraag dan advies aan uw zorgverzekeraar voordat u meer citroensap of andere ogenschijnlijk alkaliserende voedingsmiddelen in uw dieet opneemt.

, , ] ]