Salades worden vaak als gezond beschouwd, maar de hoeveelheid voeding die u van een salade krijgt, hangt af van het type gebruikte sla. Niet alle sla is gelijk en ijsbergsla, ook wel crisphead-sla genoemd, bezit de laagste voedingswaarde van alle slasoorten. Maar ijsbergsla is een zeer caloriearm voedsel en biedt een kleine hoeveelheid vitamine A, C en K, evenals folaat.

Tip

IJsbergsla heeft 12 calorieën en 1,18 g van eiwit per 100 gram portie volgens de voedingsfeiten van de USDA Voedselsamenstellingsdatabase.

Groeten van

Een kop gehakte ijsbergsla bevat slechts 8 calorieën, 0,5 gram eiwit, 1,7 gram koolhydraten, 0,7 gram vezels en vrijwel geen vet. Deze hoeveelheid sla biedt 286 internationale eenheden vitamine A, 1,6 milligram vitamine C, 17 microgram folaat en 13,7 microgram vitamine K. Dat is 6 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine A, 2,6 procent van de DV voor vitamine C, 4 procent voor foliumzuur en 17 procent voor vitamine K. Als ijsberg jouw favoriete sla is, vul dan met veel voedingsrijke groenten zoals broccoli, komkommer, wortel, tomaat, paprika en sugar snaps om de voedingswaarde te verhogen .

, , ] ]