Eens een hardnekkige punkster uit de jaren 70 die veel drugs gebruikte, houdt Iggy Pop zich nu vast aan een strikt macrobiotisch dieet, zegt James Reed, schrijver van "Boston Globe". Terwijl verschillende mensen verschillende variaties op het dieet volgen, benadrukken de meeste macrobiotische eetplannen plantaardige voedingsmiddelen met weinig of geen uitzonderingen voor dierlijke producten. Hoewel een macrobiotisch dieet lijkt te hebben geholpen Pop gezond te houden op de lange termijn, is het misschien niet het juiste plan voor iedereen. Vraag uw arts naar de mogelijke voor- en nadelen voordat u het dieet probeert.

Basisrichtlijnen

Op een macrobiotisch dieet bestaat ongeveer 50 procent tot 60 procent van uw voedsel uit biologisch geteelde volkoren granen zoals bruine rijst , haver, gerst of boekweit. Lokale, biologische groenten en fruit vormen nog eens 20 procent tot 25 procent, terwijl tussen 5 procent en 10 procent bouillon-gebaseerde soepen zijn met groenten, waaronder zeegroenten, miso, granen, bonen en sojaproducten zoals tofu. Sommige macrobiotische dieetvoorstanders consumeren ook zeevruchten tot een paar keer per week, maar strikte beoefenaars zoals Pop sluiten gewoonlijk alle rood vlees, geraffineerde granen, suiker, zuivelfabriek, eieren, gevogelte en verwerkt voedsel uit.

Sample Daily Menu

Zoals geschetst door 'US News & World Report', kan een typisch macrobiotisch menu met ongeveer 2.126 calorieën per dag beginnen met een ontbijt met havermout, volkoren toast met natuurlijke appelboter en een kopje Japanse groene thee. De lunch kan een salade zijn, bekroond met een tofu-dressing, sushi gemaakt met verse komkommer, tempeh en zuurkool en meer thee. Miso-soep, gekookte bruine rijst met een filet van gebakken witte vis, indien gewenst, en gekookte groenten kunnen dienen als diner, gevolgd door een van nature gezoete, suikervrije cake en op graan gebaseerde koffie als dessert.

Mogelijke voordelen

Ondanks zijn leeftijd en jaren van drugsmisbruik, blijft Pop dun en lijkt hij een goede lichamelijke gezondheid te hebben. Of dit al dan niet ten dele te wijten is aan zijn vasthouden aan een macrobiotisch dieet is onduidelijk, maar onderzoek wijst uit dat het elimineren van geraffineerde granen, toegevoegde suikers, dierlijk vet en rood vlees uit je maaltijden, zoals het plan adviseert, je kan helpen gewicht te verliezen en verlaag uw risico op een breed scala aan medische problemen, waaronder kanker, hartaandoeningen, hypertensie, beroerte, hoog cholesterolgehalte in het bloed en diabetes. De meeste Amerikanen consumeren te veel natrium en vet en te weinig vezels en kalium. Het volgen van een macrobiotisch dieet kan deze onevenwichtigheden in de nutriënten corrigeren.

Potentiële nadelen

Een macrobiotisch dieet als Pop's is niet eenvoudig te volgen. Het eten kan duur en tijdrovend zijn om te bereiden, en de vele beperkte items kunnen het moeilijk maken voor lijners om het plan op de lange termijn vast te houden als ze eenmaal zijn begonnen. Zonder voldoende dierlijk voedsel of verrijkte producten, is de kans groter dat je tekort komt aan essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B-12 en vitamine D. Oefeningen zoals yoga of vechtsporten worden aanbevolen - Pop-praktijken Qigong, dat vergelijkbaar is met tai chi - maar volgers willen misschien een meer gevarieerd oefenprogramma.

, , ] ]