", 3, [[

Een persimmon is een vrucht die is ontstaan in Azië en wordt gekweekt in verschillende andere warme klimaten. Er bestaan veel verschillende soorten persimmon, maar degene die het meest op Noord-Amerikaanse schappen te zien is, is de Fuyu, die lijkt op een rijpe, oranje tomaat. Bij het kiezen van een persimmon, blijf weg van fruit met een gele of groenige schil. Bewaar uw dadelpruimen op kamertemperatuur totdat u klaar bent om ze te gebruiken. Dadelpruimen hebben wasachtige huiden die moeten worden verwijderd voordat je het innerlijke vlees eet.

Grijp de persimmon met één hand en trek aan de groene stengel en verlaat hem met de andere.

li>

Snijd de persimmon in tweeën met een scherp mes. Snij het houtachtig uitziende gele membraan uit de bovenkant van elke helft door er een kleine "v" snede onder te maken en het eruit te trekken.

Snijd de helften van de persimmon doormidden om kwartjes te maken . Draai je mes zijwaarts en voer het onder het vlees, langs de lengte van de schil. Gooi de schil weg en herhaal op de resterende kwartieren.

Snij de kaki in twee en haal het binnenvlees van elke helft weg met een lepel, als je een andere methode wilt proberen van het verwijderen van de schil.

Benodigde dingen

Mes -

Lepel -

, , ] ]