Een enkele eetlepel rauwe zonnebloempitten levert ongeveer 51 calorieën op. Andere voedingsstoffen die zonnebloempitten te bieden hebben, zijn B-vitamines, vitamine E en de mineralen calcium, ijzer, zink, magnesium, fosfor en selenium. Op een indrukwekkende variëteit aan culinaire manieren kunnen zonnebloempitten worden aanvaard in elk dieet om voedingsbehoeften te ondersteunen.

Manieren om te integreren

Verwar pindakaas voor zonnebloemboter, die minder verzadigd vet en meer selenium bevat. Strooi zonnebloempitten in yoghurt, salades, pilafs en warme gemengde graanschotels of voeg het toe bovenop de granen. Geef je fruitsmoothie een boost van vezels, vitamines en mineralen door 1 tot 2 eetlepels zonnebloempitten toe te voegen. Meng de zaden tot dressings, sauzen en dips. Fijngehakte pitten complementeren bonen en notenburgers, falafel, nep vegan tonijn salades en alle gebakken goederen zoals brood, broodjes, flatbread en pannenkoeken.