Walnoten, een gezond snackvoedsel, zorgen voor omega-3 vetzuren en ellagic zuren. Omega-3-zuren kunnen de gezondheid van uw hart verbeteren en ontstekingen verminderen. Ellaginezuur is gunstig voor je immuunsysteem. Geroosterde walnoten zorgen voor een knapperige textuur en introduceren een meer levendige notenaroma in het gehemelte. Roosteer walnoten in je oven voordat je deze voedzame weetjes toevoegt aan salades, yoghurt of ijs.

Verdun gepelde walnoten in een enkele laag op een niet-ingevroren, omrande bakplaat. Houd de noten geheel of gehalveerd door het roostproces om te voorkomen dat kleine stukjes worden verbrand.

Plaats de bakplaat in een 350 graden Fahrenheit-oven. Roosteer de walnoten gedurende vijf tot tien minuten. Grotere stukken walnoot kunnen iets langer duren.

Beoordeel de kleur van de walnoten voordat u de lade uit de oven haalt. Noten neigen tijdens het roosteren goudkleurig te worden, maar ze kunnen bruin worden als ze te lang geroosterd zijn. Je zult ook een nootachtige geur in de keuken zien.

Haal de geroosterde walnoten uit de bakplaat en leg ze op een bord om af te koelen. Snijd de walnoten in kleinere stukjes, indien gewenst, nadat ze volledig zijn afgekoeld.

Benodigde dingen

Walnoten

Koekjesvel

Keukentimer

Ovenwanten

Plaatwerk

Snijplankje

Mesje