Salmonella is een soort bacteriën die kunnen overleven in de darmen van dieren en mensen. Als u besmet raakt met salmonella, ontwikkelt u de symptomen van voedselvergiftiging zoals misselijkheid, diarree, koorts, maagkrampen en braken. Het is belangrijk om salmonella te doden om een ​​infectie te voorkomen.

Verwarm voedsel goed. Hitte doodt de bacteriën.

Gebruik een voedselthermometer om de interne temperatuur van het voorwerp dat u bereidt te meten. Gevogelte moet worden verwarmd tot 165 graden Fahrenheit, gemalen rundvlees en varkensvlees tot 155 graden en rundvlees gebraden tot 145 graden Fahrenheit.

Gebruik alleen gepasteuriseerde zuivelproducten. Het pasteurisatieproces gebruikt veel warmte om bacteriën in melk en melkproducten te doden.

Kill salmonella in je handen door ze te wassen met een antibacteriële zeep, vooral als je rauwe voedselproducten hanteert, dieren uitwerpselen of reptielen. Vermijd ander voedsel aan te raken totdat u uw handen hebt gewassen om kruisbesmetting te voorkomen.

Was oppervlakken met een antibacterieel reinigingsmiddel. Reinig snijplanken, aanrechten en andere oppervlakken voor het bereiden van voedsel om salmonella te doden die er misschien op leeft.

Tip

Spoelen met voedsel zal salmonella niet doden. Als een voedingsmiddel besmet is, kun je de bacterie nog steeds krijgen, zelfs als je het artikel vóór het gebruik onder water zet.

Waarschuwingen

Gebruik geen schoonmaakmiddel of schoonmaakmiddel om te eten om salmonella te doden. De FDA raadt deze praktijk af.