Hele peren krijgen een culinaire make-over wanneer ze met honing worden gebakken. De textuur van de peer gaat van stevig tot zacht als het bakt met honing en sappen. Het resultaat is een zachte, zoete peer die je op elk moment van de dag kunt eten. Koppel het gebakken fruit met yoghurt en muesli als ontbijtgerecht. Bovenop met ijs of bevroren yoghurt besprenkeld met geroosterde noten en karamelsaus als toetje. Zelfs gewoon, de gebakken peer biedt een gezonde, zoete snack optie.

Was en dep droog vier peren. ", 3, [[Snij met een scherp snijmes de kern aan de onderkant van de peren weg en snijd indien nodig de bodem plat zodat de peren rechtop blijven staan.

Besprenkel de peren met citroensap om te voorkomen Browning. Vet een ovenschaal in met boter om te voorkomen dat de peren blijven steken. Schik de peren in de pan met ruimte tussen elk fruit.

Sprenkel 2 el. gesmolten boter gelijkmatig over de peren. Sprenkel 2 tot 3 el. van honing op de peren. Bestrooi 2 tot 3 eetlepels. van bruine suiker, een scheutje kaneel en een scheutje gemalen gember op de peren.

Bak de hele, met honing bedekte peren in een 375 graden Fahrenheit-oven gedurende 45 minuten tot een uur. Sprenkel de sappen die zich verzamelen in de pan bovenop de peren om de 10 tot 15 minuten terwijl ze bakken. Druk een vork of mes in de peren om te zien hoe zacht ze zijn.

Koel de peren gedurende vijf tot 10 minuten voordat ze worden overgebracht naar serveerschalen. Besprenkel de peren met de baksappen vlak voor het serveren. Schep een kant van ijs of yoghurt, of serveer de peren vlakte.

Tip

Je kunt de peren ook in tweeën snijden voordat je gaat bakken. Verlaag de baktijd tot ongeveer 15 tot 20 minuten voor deze methode.

Nodig nieuws

Peren

Mengmes

Citroen sap

Honing

Boter

Bruine suiker

Kaneel

Gember