te reinigen

De voordelen van het kopen van biologisch boven conventioneel fruit komen meestal neer op hoe het voedsel wordt verbouwd. De meeste conventionele boeren gebruiken chemische meststoffen, insecticiden en herbiciden om de groei te bevorderen, ziekten te verminderen en onkruid te bestrijden, terwijl biologische boeren steunen op compost, vogels en vruchtwisseling om deze doelen te bereiken. Maar biologisch voedsel is vaak duur, waardoor ze uit de keuken van veel mensen kunnen blijven. Als u zich geen organische producten kunt veroorloven en u zich zorgen maakt over chemicaliën, kan een goede reiniging een deel van de zorgen wegnemen.

Water

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt het schoonmaken van fruit - en groenten, wat dat betreft - - onder koud leidingwater. Houd de vrucht onder stromend water en wrijf stevig over het oppervlak. Dit zou vuil, pesticidenresiduen en schadelijke bacteriën die nog op de huid aanwezig zijn moeten verwijderen. Dep droog en serveer of bereid.

Als het fruit een harde of stevige schil heeft, zoals appels, peren of meloenen, gebruik dan gerust een groenteborstel om te reinigen. Zoals eerder, houd de vrucht onder koud, stromend water en wrijf stevig het oppervlak vrij van vuil, pesticiden en bacteriën. Klop droog en serveer.

Wast

Sommige mensen zweren bij wasbeurten, maar deze zijn vaak net zo effectief als kraanwater om fruit te reinigen. Volgens een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Californië-Riverside verwijdert de extra stap van wassen met een productreiniger slechts 6 procent meer residu van bestrijdingsmiddelen dan alleen water - niet een aanzienlijk verschil om het gebruik aan te bevelen. Dit laat de keus in jouw handen.

Detergenten

Anders dan wasbeurten worden huishoudelijke wasmiddelen en zepen niet vaak gemaakt met volledig natuurlijke, biologische ingrediënten, dus ze mogen niet worden gebruikt om fruit te reinigen. De producten zijn vaak poreus, wat betekent dat ze de reiniger kunnen absorberen, niet alleen de kwaliteit van het fruit schaden, maar het ook riskant maken om te eten. Gebruik alleen reinigingsmiddelen die zijn geformuleerd voor voedingsmiddelen.

Peeling

Peeling fruit kan ook helpen uw blootstelling aan pesticiden en bacteriën te beperken. Maar het is nog steeds belangrijk om de vrucht te wassen voordat je dit doet. U kunt vuil, pesticiden en bacteriën overbrengen tijdens het verwijderen of wegsnijden van de korst.

Aanbeveling

Hoewel het belangrijk is om een ​​schone koelkast voor voedselveiligheidsdoeleinden te bewaren, mag u het fruit niet wassen voordat u het opslaat. Dit zorgt ervoor dat het fruit veel sneller bederft dan wanneer het wordt achtergelaten zoals het is. Om de houdbaarheidsperiode van fruit te verlengen, was slechts alvorens te dienen of voorbereidingen te treffen.