Natrium is essentieel voor het leven, maar kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken als u te veel consumeert. Terwijl de voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen aanbevelen de natriuminname te beperken tot 2300 mg per dag als u 50 jaar of jonger bent en 1500 mg als u 51 jaar of ouder bent, meldt de Mayo Clinic dat de meeste Amerikanen ongeveer 3400 mg consumeren. Vanwege de verschillende manieren waarop natrium in uw dieet kan sluipen, is het meten van het natrium in voedsel een goede manier om uw inname op of onder de aanbevelingen voor uw leeftijd te houden.

Analyse van voedselvoedingsetiketten om natrium te meten in elke portie eten. Het Amerikaanse ministerie van landbouw vereist dat fabrikanten voedingsetiketten op verpakte levensmiddelen plaatsen. Deze labels geven u twee belangrijke stukjes informatie - portiegrootte en het aantal mg natrium dat elke portie bevat - waarmee u natrium kunt meten. Veronderstel een 12-oz. blik soep biedt twee porties, elk met 470 mg natrium voor een totaal van 940 mg natrium per blik. Verdeel 940 door 12 om 78,3 mg per ounce te krijgen. Als u driekwart van het blik consumeert - of 8 oz - vermenigvuldig 78,3 met 8 om een totaal van 626,6 mg natrium te krijgen.

Vergelijk voedsel dat u eet met natriuminformatie in het Amerikaanse ministerie of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference. Zoek algemene voedingsinformatie op, waaronder natriumniveaus voor specifieke voedingsmiddelen of meet natrium door voedingsmiddelen te vergelijken met een natriumspecifieke lijst van voedingsstoffen. Dit is met name handig voor voedingsmiddelen zoals rauwe groenten en fruit die niet met voedselvoedingetiketten worden geleverd.

Meet het natriumgehalte in zout dat u aan levensmiddelen toevoegt. Zout is 40 procent natrium en 60 procent chloride, dus 1 theel. zout is niet gelijk aan 1 theelepel. van natrium. In plaats daarvan elke 1/8 theelepel. van zout meet tot 250 mg natrium. "If you sprinkle 1 tsp.", 3, [[van zout op voedsel, dit komt overeen met 2000 mg natrium.

Benodigde dingen

Rekenmachine

Voedingsstoffen database

Lepels meten

, , ] ]