maken? Met een uiterlijk dat lijkt op dat van bladpeterselie, is koriander een kruid dat vaak wordt gebruikt om Aziatische, Caribische en Mexicaanse gerechten op smaak te brengen. Cilantro zit boordevol verschillende antioxidanten en heeft een lange geschiedenis als medicinaal kruid, vaak gebruikt om te helpen bij de spijsvertering en om toxines uit het lichaam te verwijderen. Afhankelijk van je individuele genetica, zou je Cilantro's ongewone smaak prettig of afstotend kunnen vinden; probeer het eens in thee en ontdek hoe het jou uitkomt. Voor de meeste mensen heeft Cilantro een frisse, vaak citrusachtige smaak, waardoor het ideaal is voor een smakelijke thee.

Vul een thee-ei met gehakte verse of gedroogde koriander en doe dit in een theekopje.

Giet kokend water in het theekopje en steil gedurende vijf tot tien minuten. Dit geeft de smaak en voedingskwaliteiten vrij in het water, waardoor de thee ontstaat. Haal de infuser uit het theekopje.

Proef de thee en voeg desgewenst suiker of honing toe.

Tip

Voor extra smaakvariëteiten , overweeg het toevoegen van muntblaadjes of sinaasappelschillen aan de koriander in je thee-ei.

Waarschuwingen

Niet iedereen vindt koriander lekker. Terwijl sommige mensen genieten van de smaak, vinden anderen dat het smaakt naar zeep, metaal of zelfs vuil. Onderzoek gepubliceerd in Chemical Senses koppelt dit smaakverschil aan specifieke genen die verantwoordelijk zijn voor smaak en geur. Als u een zeepachtige smaak ervaart, probeer dan de bladeren te verpletteren voordat u ze in de thee-zetgroep legt. Dit kan de enzymen losmaken die aan die smaak zijn gekoppeld, waardoor de koriander een mildere smaak krijgt.

Benodigde producten

Gehakte verse of gedroogde koriander

Thee-ei

Theekopje

Kokend water

Suiker of honing (optioneel)

, , ] ]