te eten

Scones zijn meer dan alleen maar een koekje - ze maken deel uit van een gekoesterde Engelse theetraditie die etiquette regels bevat over het eten ervan. Vergelijkbaar met koekjes in zuidelijke stijl, scones zijn iets zoeter en meer boterachtig. Traditionele scones zijn duidelijk, maar moderne versies bevatten vaak gedroogde vruchten of noten. Je kunt scones zoals je wilt technisch eten, maar als je een formele Engelse thee plant, zijn er een paar eenvoudige etiquette-richtlijnen waaraan je je wilt houden. De regels variëren enigszins, maar bevatten over het algemeen hoe de scone te splitsen, de jam en room te verspreiden en de beleefde manier om in de scone te bijten.

Snijd horizontaal door het scone om het te splitsen en beide te laten rusten helften op je bord. Leg het mes zachtjes aan weerszijden van je bord, naar binnen gericht.

Schep een klodder slagroom en jam elk op de randen van je bord, voeg net genoeg toe voor de helft van je scone .

Verspreid net genoeg jam en room op de scone voor slechts een klein hapje. Eet die portie en leg de rest van de scone neer tot je die beet hebt.

Herhaal het verspreiden van de jam en room en neem een hapje. Neem een pilsje na elke hap. Wacht om meer jam en room op je bord te scheppen voor de andere helft van de scone tot je de eerste helft hebt voltooid.

Tip

Voor traditionele Engelse thee is er een debat tussen de twee Britse graafschappen, Devon en Cornwall - waar Engelse scones worden verondersteld te zijn ontstaan - over de vraag of room eerst op de scone moet gaan, gevolgd door de jam (Devon-stijl) of eerst jam, dan room (Cornwall- stijl). Kies de gewenste methode.

Sommige etiquettexperts dringen erop aan dat een scone nooit met een mes wordt gesneden; liever, je moet een klein stukje afbreken met je vingers. Het gebruik van een mes om de scone te splitsen komt echter vaker voor en wordt algemeen geaccepteerd. Veel theesalons en hotels met afternoon tea in Groot-Brittannië bieden messen voor het opsplitsen van scones.

Waarschuwingen voor

Praat niet met je mond vol of neem geen grote happen die je mond vullen met voedsel.

Verspreid geen jam en room op beide helften van de scone en leg ze dan weer samen om het als een broodje te eten.

Things Needed

Kleine plaat

Botermes of strooier

Scone

, , ] ]