Ascorbinezuur, beter bekend als vitamine C, is een in water oplosbare vitamine die mensen regelmatig moeten inslikken. In tegenstelling tot de meeste dieren, kunnen mensen hun eigen vitamine C niet maken. Voor het grote publiek is het waarschijnlijk een van de meer bekende vitaminen, maar veel mensen zijn zich mogelijk niet bewust van de manier waarop het door het lichaam wordt gebruikt en het effect op het hormoon cortisol.

Vitamine C

Vitamine C heeft een breed scala aan functies. Het Linus Pauling Institute rapporteert dat deze vitamine nodig is voor het lichaam om het collageen te maken dat deel uitmaakt van bloedvaten, pezen, spieren, botten en huid. Vitamine C is een antioxidant die helpt beschermen tegen "vrije radicalen" - atomen, ionen of moleculen waarvan gedacht wordt dat ze betrokken zijn bij degeneratie en ziekte; het beïnvloedt de spijsvertering van cholesterol en is betrokken bij de synthese van norepinephrine, een chemische stof in de hersenen.

Cortisol

Cortisol is een steroïdhormoon afgescheiden door de bijnieren als reactie op stress of wanneer het niveau van cortisol in het bloed is laag. Het lichaam gebruikt cortisol om de bloedsuikerspiegel te verhogen. Cortisol helpt ook bij het metabolisme van vet, eiwitten en koolhydraten en kan de botvorming verminderen. Het voorkomt de afgifte van ontstekingsstoffen en wordt medisch gebruikt om de ziekte van Addison, reumatoïde artritis en allergieën te behandelen.

Huidig onderzoek

Verhoogde cortisolspiegels spelen een rol bij het onderdrukken van het immuunsysteem en er wordt onderzoek verricht om te bepalen of suppletie met vitamine C de functie van het immuunsysteem kan versterken door de cortisolspiegel te verlagen. Aan de Dalhousie-universiteit in Nova Scotia hebben onderzoekers het effect van vitamine C-suppletie op menselijke proefpersonen die worden blootgesteld aan hittestress, bestudeerd. De auteurs stellen: "Langdurige fysieke inspanning en hittestress in het milieu kunnen leiden tot depressie na de operatie van de immuuncelfunctie, waardoor de gevoeligheid van de bovenste luchtweginfectie (URTI) toeneemt." Ze vonden dat vitamine C effectiever was dan een placebo om de cortisolspiegel te verlagen. Een studie in Duitsland meet de reactie van menselijke proefpersonen op stresstesten - spreken in het openbaar en hoofdrekenen - met behulp van zowel vitamine C als een placebo. Deze studie toonde aan dat vitamine C-suppletie de stressmaten verminderde en dat de verhoogde cortisolspiegel van de proefpersonen sneller herstelde. In een onderzoek dat werd gepubliceerd in het "International Journal of Sports Medicine" van oktober 2001, vertoonden marathoners die vitamine C-supplementen kregen, verminderde cortisolspiegels.

Overwegingen en waarschuwingen

Hoewel vitamine C en cortisol met elkaar in wisselwerking staan, zijn de implicaties voor het onderzoek zijn nog steeds onduidelijk. Het instituut Linus Pauling - hoewel Pauling zelf een zeer hoge dosis vitamine C adviseerde - stelt dat volwassen mannen en vrouwen dagelijks minstens 400 mg vitamine C zouden moeten consumeren. Dit is het equivalent van tien porties of vijf kopjes fruit en groenten, dus het Instituut suggereert aanvullende vitamine C in twee afzonderlijke doses van 250 mg, die 's ochtends en' s avonds worden ingenomen. Het is niet verstandig om zelf te mediëren met vitamine C of een ander supplement voor een specifieke aandoening, en als u vragen of opmerkingen heeft, moet u deze bespreken met uw zorgverlener.

, , ] ]