De cherimoya is een tropische vrucht afkomstig uit Zuid-Amerika. De vrucht heeft een harde, groene buitenste korst en een wit, romig interieur. De textuur van de cherimoya is vergelijkbaar met vla, of avocado. De zoete en lichtzure smaak is beschreven als een kruising tussen een papaja, mango, banaan, citroen, passievrucht en ananas. Cherimoya is een veelzijdig fruit en de methoden voor het eten van cherimoya worden alleen beperkt door je verbeelding.

Snij de cherimoya in de lengte doormidden en eet het vlees met een lepel uit het fruit. Spuug uit en gooi de zaadjes weg.

Snijd de cherimoya doormidden en leg het met de bovenkant naar beneden op een ingevette bakplaat. Bak de cherimoya gedurende 15 minuten op 400 graden Fahrenheit, of tot het vlees goudbruin is. Eet het rechtstreeks uit de schil of schep het vlees in een kom. Je kunt de cherimoya ook verwarmen op de barbecuerooster.

Schep het interieur in een kom en verwijder de zaden met een lepel. Bedek de kom met plasticfolie en bevries gedurende één tot twee uur. Eet het als ijs.

Verwijder de binnenkant en scheid de zaden. Snijd het interieur in blokjes en meng het in een salade met ander tropisch fruit, zoals banaan, ananas en mango.

Snijd het vlees in blokjes en serveer het over wafels of pannenkoeken. Voeg een klodder Griekse yoghurt of slagroom toe en besprenkel met kaneel en nootmuskaat. Je kunt de cherimoya ook pureren in een blender en het toevoegen aan het beslag.

Bevries het vlees. Mix het in een smoothie met ander fruit zoals aardbeien, avocado en bosbessen. Je kunt het bevroren vlees ook gebruiken om een sorbet alleen of met ander fruit te maken.

Nodig nieuws

Mes -

Snijplank

Lepelbakjes

Koekjesblaadjes, optioneel

Barbecuegrill, optioneel

Kom, optioneel

Plasticfolie, optioneel

Ander fruit, optioneel

Wafels of pannenkoeken, optioneel

Griekse yoghurt, optioneel

Slagroom, optioneel

Kaneel, optioneel

Nootmuskaat, optioneel

Blender, optioneel

, , ] ]