Het voedsel dat u op een helder vloeibaar dieet kunt consumeren, kan vaak niet voldoende voedingsstoffen bieden. Omdat het verkrijgen van voldoende eiwitten bijzonder moeilijk is, stelt de Stanford University School of Medicine dat heldere vloeibare diëten niet langer dan vijf dagen veilig zijn. Uw zorgverlener kan aanbevelen dat u eiwitrijke gelatine gebruikt om uw eiwitinname te verhogen tot het niveau dat nodig is om uw gezondheid te behouden. Afhankelijk van de aanbeveling van uw arts, hebt u de keuze tussen commerciële en zelfgemaakte eiwitrijke gelatine die bij uw voedingsbehoeften passen.

Betekenis

Heldere vloeibare voeding vermindert de belasting van uw spijsverteringsstelsel. Het toevoegen van eiwitrijke gelatine aan heldere vloeibare diëten is een strategie die artsen en diëtisten gebruiken om uw eiwitinname aan te vullen, terwijl uw spijsverteringsstelsel recupereert. Vloeistoffen die met proteïnen zijn aangevuld, komen ook vaak voor bij verminderde eetlust en misselijkheid voor chemotherapie- of lupuspatiënten. Hoog-eiwitgelatine biedt ook een optie voor nierfalenpatiënten bij wie het diëten onvoldoende proteïne oplevert.

Kenmerken

Gefabriceerde eiwitrijke gelatine heeft een basis van gearomatiseerd of gewoon gelatine. Producenten verhogen het eiwitgehalte door eiwitten zoals eiwitten of melkeiwitten toe te voegen. Het totale eiwit per portie hangt af van het merk dat u koopt. Commerciële nationale merken bieden eiwitrijke gelatines die 12 tot 20 gram eiwit opleveren in porties van 1/2-bekers. Hoog-eiwitgelatine kan ook calcium, natrium, kalium en alle negen essentiële aminozuren die in complete eiwitten worden gevonden, verschaffen. Normaal gesproken heeft commerciële eiwitrijke gelatine geen vet. Op basis van het advies van uw arts kunt u kiezen tussen gelatine met toegevoegde suiker of suikervrije variëteiten.

Zelfgemaakte eiwitrijke gelatine

Hoewel de retailversies van gelatine onvoldoende proteïne bieden voor heldere, vloeibare voeding, kunt u kan ze gebruiken als basis voor zelfgemaakte eiwitrijke gelatine. Een eiwitrijk gelatine recept op de website voor nierpatiëntenonderwijs van DaVita maakt gebruik van een pakket ongezoete gelatine en een kopje weiproteïnepoeder om eiwitgelatine te maken. Het levert 6 gram eiwit per portie van 1/4-kopjes. Veganisten en vegetariërs die geen dierlijke producten consumeren, kunnen agar en een plantaardig eiwit zoals sojaproteïnepoeder vervangen om een ​​eiwitrijke gelatine te maken.

Overwegingen

Diëten met helder vloeibaar dieet vereisen medisch toezicht. Volg de aanbevelingen van uw arts voor het gebruik van eiwitrijke gelatine. Op het internet verschijnt regelmatig een rage dieet op basis van gelatine. Zelfs als het wordt aangevuld met eiwitrijke gelatine, is een helder vloeibaar dieet geen dieet met gewichtsverlies. Elke portie eiwitrijke gelatine bevat 50 tot 150 calorieën, afhankelijk van de ingrediënten. Het bevat ook koolhydraten en kan suiker bevatten.