Als u lijdt aan nierfalen - ook nierfalen genoemd - zal uw nefroloog u waarschijnlijk laten raadplegen door een diëtiste. U moet mogelijk uw dieet aanpassen als uw nieren niet langer verschillende stoffen uit uw bloed kunnen filteren. Als het gaat om een dieet voor nierfalen, past één maat niet allemaal. Het advies van de diëtist is gebaseerd op uw unieke labresultaten voor kalium, fosfor, urine-eiwit en andere factoren. Beperk de eiwitinname nooit tenzij uw nefroloog of uw nierdiëtist u adviseert.

Kalium

Als uw kaliumspiegel hoger wordt dan 5,0 mg /dl, kunt u worden geadviseerd om uw kaliuminname te beperken. Kaliumconcentraties aan weerszijden van het celmembraan zijn verantwoordelijk voor de overdracht van zenuwimpulsen, inclusief impulsen die het hart doen kloppen. Hoge kaliumspiegels kunnen leiden tot onregelmatige hartslag en zelfs hartaanvallen. Er zijn geen harde en snelle regels om te weten welke voedingsmiddelen rijk aan kalium zijn en welke laag zijn. De database van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw is de beste bron van informatie over het kaliumgehalte.

Low Kaliumvoedingsmiddelen

Over het algemeen geldt een voedsel dat minder dan 200 mg kalium per portie heeft als een voedsel met laag kaliumgehalte. Dit omvat 1/2 kop porties van wortelen, braambessen, kersen, rijst, deegwaren, druiven, paddestoelen of uien. Terwijl een grote latte een hoog-kaliumvoedsel is, is 8 oz koffie een voedsel met laag kaliumgehalte. Sommige voedingsmiddelen met hoog kaliumgehalte, zoals aardappelen en pompoenen, kunnen worden omgezet in voedsel met een laag kaliumgehalte door ze in kleine stukjes te snijden en ze in tien keer hun volume warm water te weken. Bijvoorbeeld, 2 kopjes aardappelen moeten worden gedrenkt in 20 kopjes water. Na het weken minimaal twee uur in te hebben, spoel je het voedsel goed uit voordat je het kookt.

Fosfor

Als je een nieraandoening nadert, kan het fosforgehalte in je bloed toenemen. Wanneer dit gebeurt, begint de overtollige fosfor calcium uit de botten te trekken. Schade aan de botten kan worden voorkomen door een medicijn, fosforbinder genaamd, te nemen en uw inname van voedingsfosfor te beperken. Hoog fosforvoedsel dat zuinig moet worden gegeten, omvat zuivelproducten, bier, coladranken, chocolade, bonen en linzen.

Eiwit

Tijdens de vroege stadia van chronische nieraandoeningen werd u misschien geadviseerd om uw eiwitinname om uw nierfunctie te behouden. Sommige nefrologen stellen voor om een deel van het vlees, de kip, de bonen en de sojaproducten te vervangen die u normaal zou consumeren met fruit, groenten en koolhydraten. Dit advies verandert vaak als u nierfalen benadert; patiënten worden vaak geadviseerd om meer eiwitten te eten zodat ze gemakkelijker kunnen genezen van transplantatie of overgang naar dialyse.

, , ] ]