Natrium is een belangrijk mineraal dat verschillende functies in het lichaam dient. Het gebruik van te veel natrium kan de bloeddruk echter verhogen en het risico op hartgerelateerde problemen verhogen. Ingeblikte tonijn is een goede bron van verschillende belangrijke voedingsstoffen die de gezondheid bevorderen, maar is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de verschillende inwerkmethodes om overtollig natrium in het dieet te beperken.

Natriumgehalte

Ingeblikte tonijn is beschikbaar in normale en lichte versies en wordt ingeblikt in water of olie en met of zonder zout. Alle tonijn ingeblikt zonder zout in water of olie bevat 42,5 mg natrium per 3 gram, volgens Calorie Lab. Lichte tonijn ingeblikt in olie met zout bevat 300 mg natrium en lichte tonijn ingeblikt in water met zout bevat 287 mg natrium per 3 ounces. Normale witte tonijn ingeblikt in olie met zout bevat de hoogste hoeveelheid natrium met 336 mg per 3 gram en gewone witte tonijn ingeblikt in water met zout bevat 320 mg natrium.

Voedingswaarde-inname -

De meerderheid van de Amerikanen consumeren te veel natrium per dag bij de gemiddelde Amerikaan die ongeveer 3.400 mg natrium per dag consumeert, aldus de American Heart Association. Het Institute of Medicine beveelt aan om ten minste 1500 mg natrium per dag te consumeren, waarbij de maximale dagelijkse hoeveelheid de 2.300 mg niet mag overschrijden. De American Heart Association beveelt individuen met hartfalen aan om de natriuminname te beperken tot minder dan 2.000 mg per dag. Een natriumarm dieet kan helpen de bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verlagen. De hoeveelheid natrium in voedingsmiddelen wordt altijd vermeld op de labels met voedingsfeiten, samen met het percentage dagelijkse waarde. Het is belangrijk om naar portiegroottes te kijken om de totale hoeveelheid natrium in de verpakking te bepalen.

Natrium en Gezondheid

Natrium is een belangrijk mineraal omdat het helpt de balans van vloeistoffen in het lichaam te behouden en nodig is voor de geleiding van zenuwimpulsen en spiercontractie. Het consumeren van te veel natrium is echter een belangrijke factor in de ontwikkeling van hoge bloeddruk, omdat een teveel aan natrium ervoor zorgt dat het lichaam water vasthoudt en het hart harder laat werken. Natrium is van nature aanwezig in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, maar de meerderheid van de natriuminname van een persoon komt van het natrium dat wordt toegevoegd aan bewerkte en bereide voedingsmiddelen. Bovendien verhoogt het toevoegen van keukenzout aan voedsel de dagelijkse inname van natrium enorm, omdat slechts één theelepel zout ongeveer 2300 mg natrium bevat. Het is belangrijk om voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte te vermijden en laag- of natriumarme producten te bereiden, vooral voor mensen met een hartaandoening.

Overwegingen

Als u ingeblikte tonijn consumeert, is het het beste om lichte tonijn in water te selecteren zonder het toegevoegde zout om het natriumgehalte aanzienlijk te verlagen, evenals lagere hoeveelheden calorieën, vet en verzadigd vet. Tonijn is een zeer goede bron van eiwitten en omega-3 vetzuren, evenals B-vitamines en het minerale selenium. Ook, als het mengen van de tonijn met mayonaise, is het het beste om natriumarme mayonaise te kiezen om overmatige natriuminname te minimaliseren.

, , ] ]