Amandelen in welke vorm dan ook zijn voedzaam, smakelijk en een handig voorraadartikel. Naast een goede bron van eiwitten en vezels, een 1 oz. serveren - ongeveer 23 amandelen - biedt 35 procent van uw dagelijkse vitamine E-behoefte, 20 procent van uw dagelijkse magnesiumbehoefte en extra mineralen waaronder fosfor, calcium, ijzer en folaat. Opslag kan echter een probleem zijn, omdat amandelen zeer bederfelijk zijn vanwege hun onverzadigde vetgehalte, legt diëtiste Leslie Beck uit op haar website. Over het algemeen denk je koel, droog en luchtdicht als het gaat om het opslaan van amandelen.

Verpak amandelen in vacuümdichte of luchtdichte containers zoals plastic voedselcontainers, plastic voedsel-opslagzakken of zakken met vacuümafdichting . Het beschermen van amandelen tegen blootstelling aan lucht is belangrijk, niet alleen om te voorkomen dat de noten ranzig worden, maar ook om te voorkomen dat de amandelen geuren uit de atmosfeer of ander voedsel absorberen.

Bewaar amandelen in het donker , koele omgeving bij lage luchtvochtigheid, zoals uw koelkast. Amandelen houden zich goed voor maximaal twee jaar als je ze bewaart bij een temperatuur van minder dan 40 graden F en een relatieve luchtvochtigheid van minder dan 65 procent, volgens de Almond Board of California.

Verleng de opslagtijd tot ongeveer vier jaar door amandelen te bevriezen. Gebruik een luchtdichte plastic vriezer of vacuümzakken in plaats van plastic containers om de kans op ijskristalvorming en vriezer te verminderen.

Benodigde dingen

Luchtdichte containers

, , ] ]