Omega-3 vetzuren zijn ondervertegenwoordigd in het typische Westerse dieet, dat rijk aan vlees en weinig vis is. Mediterrane diëten, die hoger zijn in vis en minder vlees, zijn in verband gebracht met een verminderd risico op hartziekten, een groot gezondheidsprobleem in de Verenigde Staten. Het verhogen van uw inname van omega-3 kan helpen om uw risico op cardiovasculaire aandoeningen te verminderen, maar het is belangrijk om de juiste voedselkeuzes te maken als het gaat om wat voor soort vis te eten.

Heart Healthy Omega-3

De American Heart Association stelt dat het verhogen van uw inname van omega-3 u kan helpen om cardiovasculaire aandoeningen zoals aritmie en hoge bloeddruk te riskeren. Omega-3-vetzuren worden ook geassocieerd met verlaagde serumtriglyceriden, vetten die in uw bloedstroom circuleren en bijdragen aan hartaandoeningen. Arteriële plaque-groei vertraagt ook als reactie op omega-3-vetzuren. Plaques zijn opeenhopingen van cholesterol die zich kunnen verzamelen op de wanden van bloedvaten en de bloedstroom door het hele lichaam beïnvloeden.

Vissen

Vetachtige soorten vissen zijn een bron van omega-3. De AHA somt zalm, makreel, haring en witte tonijn op die hoge concentraties omega-3 bevatten. Het gemak van ingeblikte tonijn maakt het misschien een uitstekende keuze voor het verkrijgen van omega-3 vetzuren, maar sommigen betwijfelen de waarde van ingeblikt versus andere vormen van tonijn bij het proberen om de inname van omega-3 te vergroten.

Canned versus Fresh

Milieuverontreinigende stoffen

Als u zich zorgen maakt over het nuttigen van milieugiften wanneer u vis eet, bent u niet de enige. Het is een relevante zorg omdat vissen gifstoffen uit het milieu kunnen opnemen en stoffen zoals kwik zich in hun vlees kunnen ophopen. De American Heart Association zegt dat tonijnconserven over het algemeen minder kwik bevatten dan andere bronnen en adviseert je om een verscheidenheid aan vissen te eten om de effecten van mogelijke verontreinigende stoffen te minimaliseren.

, , ] ]