Het eten van havermoutpannenkoekjes werd populair in de jaren tachtig en negentig toen de "volkoren" -beweging in de voedingsmiddelenindustrie steeds vaker voorkwam. De toevoeging van havermout verhoogde de eenvoudige pannenkoek naar supersterrendom, het toevoegen van voedingsstoffen, het snijden van vet en het verlagen van cholesterol. Het toevoegen van havermout aan instant pannekoekbeslag versterkt de mix en voegt textuur en voeding toe aan wat anders saaie, oude witte pannekoeken zou kunnen zijn.

Instant Pancake Mix

De meeste instant pannekoekmengsels zijn gemaakt van verwerkt wit meel met de toevoeging van suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Om de pannenkoek in een beslag te mengen, voegt u eieren en water of melk toe. Verwerkte witte bloem wordt ontdaan van de voedzame buitenste lagen van de tarwe, wat weinig algemene voeding oplevert.

Textuur

Haver komt in verschillende snitten, inclusief ouderwetse havermout, snelle haver, staal gesneden haver, havergrutten en gerolde haver. Elk heeft een iets andere textuur, afhankelijk van de bereidingsmethode. Het toevoegen van havermout aan instant pannenkoekenmix zorgt voor bulk en textuur, waardoor de pannenkoeken een stevige "stick-to-your-ribs" -maaltijd worden.

De MayoClinic.com legt uit dat havermout cholesterolniveau's kan verlagen . Haver bevat oplosbare vezels die het LDL- of slechte cholesterolgehalte verlagen. Oplosbare vezels maken het bloed beter bestand tegen het absorberen van lipoproteïnen met lage dichtheid of LDL. Als je 1 1/2 kopjes gekookte havermout toevoegt aan een pannenkoekbeslag, voeg je 6 gram vezels toe om je cholesterol te verlagen.

Spijsvertering Gezondheid

Omdat haver ook rijk is aan voedingsvezels, is hun toevoeging aan een eenvoudig instantblankmix met witte bloem verhoogt uw spijsvertering. Voedingsvezels, of ruwvoer, omvat alle delen van planten die niet worden verteerd of afgebroken door het lichaam. Vezels passeren uw spijsverteringskanaal en helpen bij het opruimen en verwijderen van afval. Een portie van een bekende instant pannenkoekenmix biedt 1 gram voedingsvezels en weinig anders dan natrium. Het toevoegen van een halve kop havermout aan het pannekoekbeslag levert 4 gram voedingsvezels en 2 gram oplosbare vezels op zonder extra natrium toe te voegen, noteert de Quaker-website.

Insuline-indeling

Havermout is vaak opgenomen in een dieet voor diabetici omdat het helpt om de bloedglucosespiegels te reguleren en de productie van insuline te reguleren, volgens de Pennsylvania State University. Onderzoekers merken op dat havermout helpt de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels voor een langere periode te stabiliseren dan andere voedingsmiddelen en granen. Dit kan gebeuren vanwege de hoge niveaus van oplosbare vezels, die langzamer verteert en schommelingen in de bloedsuikerspiegel voorkomen.