Nierbeschadiging

Als u nierbeschadiging heeft, kan voeding een belangrijke rol spelen bij de werking van de nier. Als uw nieren moeite hebben met het filteren van voedingsstoffen uit uw bloed, kan uw lichaam toxische hoeveelheden van bepaalde voedingsstoffen ontwikkelen. In gevallen van milde tot ernstige nierbeschadiging beveelt de nationale nier- en urologische aandoeningen Information Clearinghouse aan om voedingsmiddelen te vermijden die rijk zijn aan kalium en die sommige groenten en fruit bevatten. Fruit en groenten bevatten echter vaak een hoog gehalte aan essentiële vitamines en antioxidanten - stoffen die uw cellen kunnen beschermen tegen de effecten van vrije radicalen, moleculen die door uw lichaam of de omgeving worden geproduceerd en die cellen kunnen beschadigen en een rol kunnen spelen in de ontwikkeling van ziekte, ontsteking en infecties. Essentiële vitamines en antioxidanten zijn vaak de sleutel tot het verbeteren van de nierfunctie en het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten bij dialysepatiënten en patiënten met nierziekte.

Vruchten

Appels bevatten veel antioxidanten en relatief weinig kalium. Appels bevatten ook veel vezels en hebben ontstekingsremmende bestanddelen die de nierfunctie kunnen verbeteren. Alle soorten bessen zijn rijk aan fytonutriënten, voedingsstoffen van planten met beschermende stoffen, volgens Davita.com, een website van DaVita HealthCare Partners. Bessen, zoals bosbessen, veenbessen en aardbeien, zijn ook arm aan kalium en bevatten veel antioxidanten. Rode druiven en kersen zijn ook gezond fruit voor een goede nierfunctie.

Groenten

Veel groenten kunnen de nierfunctie helpen verbeteren, zolang ze maar weinig kalium bevatten, aldus Davita.com. Rode paprika's, bijvoorbeeld, zijn een goede bron van de antioxidanten vitamine C en A, evenals B-6, foliumzuur, vezels en de antioxidant lycopeen. Kool bevat fytonutriënten die helpen bij het verbreken van vrije radicalen en het voorkomen van bepaalde ziekten. Bloemkool bevat veel vitamine C en vezels en bevat verbindingen die de werking van de nieren kunnen helpen verbeteren. Uien bevatten ook veel antioxidanten. Al deze groenten bevatten weinig kalium.

Voedingsmiddelen die u moet vermijden

Mogelijk moet u bepaalde voedingsmiddelen vermijden als u nierschade heeft. Praat met uw arts of diëtist over specifieke voedingsmiddelen die u niet zou moeten eten. Mensen met nierbeschadiging moeten mogelijk de hoeveelheid eiwit die zij eten, beperken. Naast kalium, natrium en fosfor zijn andere mineralen die nierproblemen kunnen verergeren. Bananen, sinaasappels en gedroogde vruchten bevatten veel kalium. Groenten met een hoog kaliumgehalte zijn tomaten, spinazie, artisjok en acorn squash.