Ongeveer 1 op de 133 Amerikanen lijdt aan een auto-immuunziekte die coeliakie heet, meldt de National Foundation for Celiac Awareness. Voor mensen met coeliakie, het verbruik van het eiwit in tarwe, beschadigt gerst en rogge de villi in de dunne darm en kan leiden tot permanente problemen op de lange termijn zoals ondervoeding, kanker, extra auto-immuunaandoeningen en verminderde botdichtheid. U hoeft niet te worden gediagnosticeerd met coeliakie, de meest extreme vorm van glutenintolerantie, om een ​​reactie op gluten te hebben. Een onbekend aantal mensen heeft last van veel ongemakkelijke symptomen als gevolg van het consumeren van gluten. Deze symptomen kunnen spijsvertering in de natuur hebben, maar kunnen zich ook op talloze andere manieren manifesteren en variëren in ernst.

Spijsvertering

Mensen met gluten-intolerantie kunnen spijsverteringsproblemen krijgen, waaronder een opgeblazen gevoel, gaspijn, stinkende ruikende ontlasting en af ​​en toe overgeven. Terugkerende obstipatie en diarree zijn mogelijke tekenen van glutenonverdraagzaamheid. Onverklaarbaar gewichtsverlies kan wijzen op glutenintolerantie, omdat uw lichaam de energie of voedingsstoffen uit voedsel niet opneemt. Als u gluten-intolerant bent, kunt u ook lactose-intolerant zijn.

Psychologisch en reproductief

Glutenintolerantie kan zich soms manifesteren als onverklaarbare onvruchtbaarheid. Mensen melden ook hoofdpijn en hersenmist wanneer zij glutenontdruinger zijn. Problemen met concentreren, prikkelbaarheid, vermoeidheid - soms als gevolg van bloedarmoede - en stemmingswisselingen zijn andere symptomen.

Huid

Glutenintolerantie kan huiduitslag, rosacea, eczeem en aften veroorzaken. Een specifiek type uitslag, genaamd dermatitis herpetiformis, gekenmerkt door jeukende, blaarvorming op de huid is een indicatie dat u coeliakie heeft, de meest ernstige vorm van glutenintolerantie. Iedereen met deze aandoening heeft coeliakie, maar niet iedereen met glutenintolerantie of coeliakie zal het ontwikkelen.

Neurologische en botgezondheid

Glutenintolerantie kan ook gewrichtspijn en tintelingen in de armen en benen veroorzaken. Zenuwbeschadiging en slechte balans zijn andere indicatoren voor mogelijke glutenintolerantie. Gluten-intolerantie, in het bijzonder op basis van coeliakie, kan vroeg osteoporose veroorzaken en bijdragen aan tandglazuurerosie en -verkleuring.