Bixa orellana, meestal aangeduid als annatto, is een struik die inheems is in Zuid- en Midden-Amerika, evenals het Caribisch gebied. Annatto groeit takken en stekelige, roodoranje, hartvormige peulen; elke pod bevat ongeveer 50 zaden. Regenwoudstammen hebben annatto zaden en bladeren voor een verscheidenheid van geneeskrachtige doeleinden eeuwenlang gebruikt. Zoals met elk kruidenproduct, moet u met uw arts in de gezondheidszorg praten voordat u annattozaden en /of bladeren consumeert.

Voedingswaarde

Volgens Phyllis Balch in haar boek "Recept voor voedingsgenezing" annatto bevat aminozuren zuren, calcium, ijzer en fosfor, evenals vitamine B-2 en B-3. Annatto bevat ook bèta-caroteen en vitamine C, die beide krachtige antioxidanten zijn die helpen om door vrije radicalen veroorzaakte schade aan uw cellen en DNA te voorkomen. Daarnaast bevat annatto de fytochemicaliën cyanidine, ellaginezuur, salicylzuur, saponinen en tannines. Fytochemicaliën zijn verbindingen die van nature voorkomen in planten die helpen bij het voorkomen en behandelen van ziekten bij mensen.

Gezamenlijke voordelen van de zaden en bladeren

Annatto zaden en bladeren hebben diuretische, antibacteriële en samentrekkende eigenschappen. Bovendien stelt Balch dat annatto zaden en bladeren helpen om de nieren te beschermen en te versterken. Annatto wordt ook gezegd dat het de gezondheid van het spijsverteringsstelsel bevordert en wordt gebruikt om constipatie, indigestie, brandend maagzuur en maagklachten te verlichten, veroorzaakt door de consumptie van gekruid voedsel. Annatto wordt van oudsher gebruikt als afrodisiacum en om gewichtsverlies te bevorderen, maar ook om koorts, hepatitis, malaria, dysenterie en giftige slangenbeten te behandelen. Deze toepassingen zijn echter gebaseerd op anekdotisch en niet wetenschappelijk bewijs.

Specifieke voordelen van zaden

Annatto-zaden worden gebruikt om de lever te helpen versterken, in balans te brengen en te versterken en leverontsteking te verminderen. Ze zijn ook bedoeld om het totale cholesterolgehalte te verlagen, de bloeddruk te verlagen en oedeem te behandelen. Bovendien hebben de zaden slijmoplossende eigenschappen - wat betekent dat ze helpen om slijm uit de longen te verwijderen. Daarom kunnen ze gunstig zijn voor slijmafhankelijke stoornissen zoals astma, bronchitis en hoesten. Raintree Nutrition waarschuwt dat de zaden de bloedsuikerspiegels kunnen verhogen, dus de zaden mogen niet worden geconsumeerd door diabetici.

Specifieke voordelen van bladeren

Gedroogde annatto-bladeren worden achiotec genoemd en zijn populaire kruiden remedie in de Peruviaanse kruidengeneeskunde vandaag. Achiotec wordt gebruikt om ontstekingen te verminderen; om hoge bloeddruk en hoog cholesterol te verlagen; en om prostaatstoornissen, cystitis en obesitas te behandelen. Volgens Raintree Nutrition, om achiotec te maken, kook je acht tot tien bladeren in 1 l water gedurende 10 minuten en laat je het vervolgens afkoelen. Drink het driemaal per dag. De achiotec-vloeistof kan ook plaatselijk worden aangebracht om wondgenezing te bevorderen, huidinfecties te reinigen en brandwonden te behandelen. Ondanks de veronderstelde veiligheid van annatto zaden en bladeren, zijn de beweerde voordelen voor de gezondheid gebaseerd op historisch gebruik en niet op wetenschappelijk feit.

, , ] ]