Plastic ijsblokjesbakken zijn al jaren een populaire keuze; ze zijn goedkoop, herbruikbaar en handig. Recente zorgen over chemicaliën in kunststoffen die kunnen uitlogen in voedingsmiddelen hebben vragen doen rijzen over de gevolgen voor de gezondheid door het gebruik van plastic ijsblokjesbakken. Siliconen ijsblokjesbakken zijn een alternatief voor plastic. Ze kwamen de afgelopen jaren beschikbaar.

Wat zijn kunststof en siliconen?

Kunststof en siliconen zijn twee materialen die vaak als vergelijkbaar worden beschouwd, maar die in feite enkele zeer belangrijke verschillen hebben. Plastic is een kunststof gemaakt van een aantal verschillende polymeren; als gevolg; verschillende soorten kunststoffen zijn op de markt. Alle plastic items zijn gemarkeerd met een nummer aan de onderkant dat het type plastic aangeeft. Siliconen, hoewel het op een plastic lijkt en ook synthetisch is, is heel anders. Silicone is een buigzame, steriele hars die tot nu toe geen tekenen van uitloging van levensmiddelen of vloeistoffen heeft vertoond.

Plastic ijsbakken

Fabrikanten maken plastic ijsbakken van een hard plastic en sommige van deze kunststoffen doen dit bevatten BPA, de chemische stof waarvan is aangetoond dat deze een gezondheidsrisico met zich meebrengt. Omdat de informatie over BPA openbaar werd, hebben veel kunststofbedrijven nieuwe versies vrijgegeven van hun plastic ijsblokjesbakken die BPA-vrij zijn. Als uw ijsblokjesladen meer dan een paar jaar oud zijn, is de kans groot dat ze BPA bevatten. De verandering in BPA-vrije kunststoffen betekent niet noodzakelijk dat ze veilig zijn en geen chemicaliën uitvlokken, alleen dat ze geen BPA uitlogen.

Gevaren van BPA in ijsbakken

BPA is aangetoond dat het de gezondheid veroorzaakt zorgen bij ongeboren baby's, kinderen en zelfs volwassenen. Enkele van de problemen die gepaard gaan met BPA zijn schade aan de hersenen, gedragsveranderingen en schade aan de hypofyse. Andere zorgen worden beschouwd als een lager risico. Het risico van uitloging van BPA in voedingsmiddelen of vloeistoffen is het hoogst wanneer het plastic wordt verwarmd. De kans dat het in ijs uitloogt, is daarom relatief laag. Veel mensen gebruiken ijsblokjesbakken voor andere doeleinden, maar dat kan tot een hoger risico leiden. Hete babyvoeding of andere hete vloeistoffen of puree in ijsblokjesbakjes plaatsen kan het plastic voldoende verhitten om uitloging te veroorzaken.

Siliconen ijsbakjes

Sommige studies beschouwen siliconen als een veiliger alternatief voor plastic omdat er geen risico op uitloging van chemicaliën. Siliconen zijn steriel en breken niet zo snel af als plastic, waardoor het duurzamer wordt. Momenteel bestaat er geen gezondheidsrisico voor het gebruik van siliconenijsbakken, maar sinds het gebruik ervan vrij recent is, weten we mogelijk geen dingen over siliconen.