Hoewel gerstegras al eeuwen bestaat, is het niet langer een basisvoedingsmiddel in het dieet van de meeste mensen. Gerstegras bevat een verscheidenheid aan voedingsstoffen en biedt gezondheidsvoordelen, zoals ondersteuning voor gezond gewichtsverlies. Geniet van al deze voordelen door slechts één portie van 3,5 g per dag te gebruiken.

Geschiedenis

Gerstegrascultuur bestaat al sinds 7000 voor Christus. Gerstegras werd gegeten door Romeinse gladiatoren omdat het hen meer uithoudingsvermogen bood. Er wordt aangenomen dat gerst door Christopher Columbus in 1493 naar Amerika werd gebracht, hoogstwaarschijnlijk voor graanproductie. Gerst was en is een hoofdbestanddeel van veel diëten in het Midden-Oosten.

Voeding

Gerstegras is rijk aan bèta-caroteen en calcium en bevat een grote verscheidenheid aan vitaminen, mineralen, aminozuren en enzymen. Gerstegras zit boordevol vezels en heeft meer ijzer dan spinazie. Gerstegras kan worden geoogst voor graan, gesneden en geperst, of gedroogd om in capsulevorm te worden gezet.

Voordelen

Gerstegras is voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen omdat het volledige lichaamsvoeding biedt. Gerstegrasspoeder wordt gemakkelijk verteerd, wat een snelle en snelle opname van voedingsstoffen door het lichaam mogelijk maakt. Gerstegras biedt alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Het helpt celreparatie; verbetert de gezondheid van de huid; verlicht artritis, astma en migraine; bestrijdt kanker; en helpt vermoeidheid te verminderen.

Gewichtsverlies

Gerstegras is ook rijk aan chlorofyl, wat de basis is van alle planten. Van chlorofyl is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel verlicht, naast andere voordelen zoals het neutraliseren van toxines, het zuiveren van de lever en het opnieuw opbouwen van bloedcellen. Het balanceren van je bloedsuikerspiegel houdt je honger onder controle door halverwege de middag hongergevoelens of onbedwingbare trek te voorkomen. Van gerstegras en -poeder is aangetoond dat het helpt bij het stimuleren van gewichtsverlies wanneer het wordt toegevoegd aan een gezond dieet. Vezel helpt ook om je bloedsuikerspiegel te reguleren en helpt je om vol te houden tussen de maaltijden. Vezel bindt ook vette substanties in de darm en scheidt ze af als afval.

Verbruik

De beste manier om gerstegras te consumeren is door het vers geperst te drinken. Om dit direct beschikbaar te hebben, zou je echter je eigen gerstgras moeten laten groeien. Gerstegras wordt ook vaak geconsumeerd door poedervorm, die kan worden gemengd met sap of water. Het productieproces voor het poeder behoudt de meeste voedingsstoffen en enkele van zijn enzymen. Gerstegraspillen of tabletten zijn echter vrij van gezonde enzymen.

, , ] ]