Je lichaam heeft koolhydraten nodig om energie te leveren, hoewel bepaalde variëteiten van koolhydraten kunnen leiden tot een toename van de honger. Alle koolhydraten, behalve vezels, beïnvloeden uw bloedglucosewaarden. De glycemische index geeft beoordelingen die aangeven hoe snel bepaalde voedingsmiddelen uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Voedingsmiddelen met hoge glycemische waarden, zoals brood, kunnen je hongeriger maken dan voedingsmiddelen met lage glycemische waarden.

Glycemische index

Suiker, zetmeel en vezels vormen de basis voor koolhydraatvoedsel. Vezel is het enige type koolhydraat dat je lichaam niet kan omzetten in suiker. Je lichaam breekt andere koolhydraten af ​​met variabele snelheden. De glycemische index rangschikt voedingsmiddelen over hoe snel ze de hoeveelheid glucose in uw bloedstroom verhogen. Er zijn aanwijzingen dat voedsel met een hoge rangorde uw risico op hartaandoeningen, gewichtstoename en diabetes kan verhogen, volgens de Harvard School of Public Health.

Honger Control

Voedingsmiddelen die een snelle toename van bloedglucosewaarden veroorzaken kan ook de honger vergroten. Voorstanders van koolhydraatbeperkte diëten zijn van mening dat voedingsmiddelen die een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken, leiden tot een toename van de honger, als gevolg van de reagerende stijging van het insulinegehalte. Voedingsmiddelen met een glycemische index van meer dan 70 hebben de neiging om de grootste impact op uw bloedsuikerspiegel te creëren. Meer onderzoek is nodig om het uitgangspunt te bewijzen achter koolhydraatarme diëten, inclusief de manier waarop bepaalde voedingsmiddelen je hongergevoel kunnen beïnvloeden.

Brood

Je lichaam zet al snel gewoon wit brood om in glucose, waardoor dit voedsel een glycemische indexrangschikking van meer dan 70. Hoewel bewerkte voedingsmiddelen, zoals wit brood, een toename van de honger kunnen veroorzaken, hebben hele granen de neiging om langzaam te verteren, waardoor u zich langer vol voelt. Volkorenbrood bevat zowel de zemelen als de kiem van het graan, waardoor ze meer vezels krijgen en waardoor ze langzamer worden.

Overwegingen

Praat met uw arts voordat u plotselinge of extreme veranderingen in uw dieet aanbrengt, vooral als u diabetes of hypoglykemie hebben. Hoewel wit brood de honger kan doen toenemen, bieden volle granen gezonde voedingsstoffen die helpen om een ​​uitgebalanceerd dieet te voltooien. De Harvard School of Public Health beveelt aan om goede koolhydraten aan je dieet toe te voegen door volkoren brood te eten dat volkoren of een ander volkoren bevat als eerste ingrediënt op het etiket.