Biochemische mineralen die in het lichaam worden aangetroffen, zijn anorganisch-chemische elementen die bijdragen aan verschillende fysiologische processen. Een gebrek aan mineralen zal resulteren in minder-dan-optimale groei en ontwikkeling van het lichaam, evenals een afname van de algehele gezondheid van een persoon. Dieetvoorkeuren kunnen resulteren in een lichte mineralentekort die gemakkelijk kan worden behandeld, hetzij door veranderingen in het dieet of het gebruik van supplementen. Verschillende tekortkomingen in de mineralen die leiden tot ernstige gezondheidsstoornissen zijn zeldzaam in de geïndustrialiseerde wereld vanwege de toegang tot een breed scala aan voedsel.

Mensen die het meest waarschijnlijk te lijden hebben Mineraal deficiëntie

Een probleem met betrekking tot een mineraal tekort is het meest waarschijnlijk te vinden bij bepaalde geselecteerde groepen individuen. Zuigelingen, kleine kinderen en zwangere vrouwen zijn meer geneigd om te lijden aan een ijzertekort dan de rest van de bevolking. Mensen met een langdurige ziekte hebben meer kans op een tekort aan zink en koper.

Groepen profiteren waarschijnlijk van supplementen

Bepaalde mensen kunnen baat hebben bij het veranderen van hun dieet om aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid specifieke mineralen te voldoen, terwijl anderen wellicht supplementen nodig hebben, vooral diegenen die om verschillende redenen minder voedsel consumeren dan normaal. Andere groepen die mogelijk baat hebben bij een verhoogde inname van mineralen zijn onder meer 55-plussers, moeders die borstvoeding geven, drugs- en alcoholverslaafden, recente chirurgische patiënten, slachtoffers van brandwonden en mensen die bepaalde medicijnen gebruiken.

Specifieke symptomen gerelateerd aan gebrek aan specifieke mineralen

Symptomen gerelateerd aan het ontbreken van een mineraal kunnen afhankelijk zijn van het specifieke mineraal zelf. Het boek "Mineralen, supplementen en vitaminen" zegt dat problemen met botontwikkeling en -sterkte geassocieerd zijn met een tekort aan borium en calcium. Een tekort aan fluoride kan de tandholte vergroten. Lage hoeveelheden selenium kunnen leiden tot hartfalen.

Symptomen gemeenschappelijk voor gebrek aan verschillende mineralen

Andere symptomen zijn breder verspreid over een tekort aan mineralen, volgens de voedingssupplementen voor voedingssupplementen. Een tekort aan verschillende mineralen zoals jodium, mangaan en zink kan de groei bij kinderen vertragen. Zwakte wordt geassocieerd met een gebrek aan verschillende mineralen waaronder kalium, ijzer en chloride. Andere gezondheidsproblemen die voorkomen bij een gebrek aan een aantal verschillende mineralen zijn onder meer verlies van eetlust, geheugenproblemen, prikkelbaarheid en bloedarmoede.

Natuurlijke voedingsbronnen voor mineralen

Vermijden van problemen in verband met een tekort aan mineralen wordt gemakkelijk vermeden in geïndustrialiseerde landen dankzij een schat aan voedselopties. Specifieke voedingsmiddelen houden verband met een toereikend aanbod van specifieke mineralen, maar verschillende voedingsmiddelen bevatten een aantal mineralen en moeten worden beschouwd als een vast onderdeel van een gezond voedingspatroon. Deze opties omvatten appels, vis, oesters, groene bladgroenten, orgaanvlees en zuivelproducten.