Winter Squash verbetert longgezondheid

Onderzoekers hebben ontdekt dat een vitamine A-tekort, veroorzaakt door een carcinogeen in sigarettenrook, kan bijdragen aan de slopende ziekte van emfyseem. Winterpompoen en zoete aardappelen bevatten veel vitamine A dat kan helpen beschermen tegen emfyseem. Ook is er een verband tussen het eten van voedingsmiddelen met een hoog carotenoïde bèta-cryptoxanthine en een verminderde incidentie van longkanker. Deze bevindingen kunnen verklaren waarom sommige rokers geen longkanker krijgen terwijl anderen aan longproblemen lijden en aan kanker sterven. Hoewel stoppen met roken ideaal is, kan een dieet met veel vitamine A en beta-cryptoxanthine de gezondheid van de longen beschermen als iemand niet kan stoppen of nog steeds wordt blootgesteld aan sigarettenrook.

Folaat in Winter Squash beschermt tegen aangeboren afwijkingen

Winterpompoen bevat folaat, waarvan is aangetoond dat het de incidentie van neurale buisdefecten en andere aangeboren afwijkingen vermindert wanneer het vóór en tijdens de zwangerschap door vrouwen wordt ingenomen. Een kopje winterpompoen bevat 15 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid folaat. Foliumzuur werkt ook om hartaanvallen te voorkomen door te werken tegen elementen die bloedvatstructuren in uw lichaam afbreken. Er is ook een verband tussen de inname van foliumzuur en de verminderde incidentie van darmkanker.

Summer Squash bevordert de caridovasculaire gezondheid

Nutriënten in zomerpompoen, waaronder vitamine A en C, maganese en magnesium, werken samen in uw lichaam om helpen beschermen tegen sommige vormen van hartziekten. Magnesium is geïndiceerd als een nuttig middel bij het voorkomen van beroertes en werkt met kalium om een gezond bloeddrukniveau te handhaven. Het folaat in squash beschermt ook tegen hartaanvallen door te helpen bij het neutraliseren van gevaarlijke niveaus van schadelijke homocysteïne in het lichaam. Een gezonde vezelinname, aanwezig in squash, wordt geassocieerd met lagere hartziekten.

Squash helpt met vechten tegen ziekten

Zomerpompoen is een goed voedsel voor mensen die lijden aan artritis in beide vormen. De antioxidanten helpen ontstekingen te verminderen en symptomen van astma te verbeteren, naast artritis. Zomerpompoen bevat koper, wat nuttig kan zijn voor het verminderen van de pijn van reumatoïde artritis. Vezel, aanwezig in squash, beschermt tegen darmkanker door te werken om het lichaam te ontdoen van schadelijke stoffen.

Kies uit vele uitstekende variëteiten van squash

Butternut, tulband, hubbard en eikel zijn alle winterpompoenen, samen met de vertrouwde pompoen. Ze houden zich goed op een koele droge opslagplaats, waardoor ze een ideaal voedsel zijn om in de wintermaanden te bewaren. Er zijn talloze manieren om winterpompoenen te bereiden, met gebakken, gekookte en pasteien de meest gebruikelijke. Zomerspaatsoorten zijn onder meer pattypan, gele pompoen en courgette. Ze zijn gerelateerd aan komkommers en meloenen, en de zaden zijn ook eetbaar, net als de schil. Courgette wordt vaak bereid in gebakken goederen, crookneck gele pompoen is heerlijk gestoomd met boter en pattypan is geweldig gestoomd of gebakken.

, , ] ]