Spinach is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn

De spinazie is arm aan calorieën en bevat veel vitamines en is een van de voedingsmiddelen met de meeste nutriënten die er bestaan. Eén kopje van de groene bladgroente bevat veel meer dan je dagelijkse behoefte aan vitamine K en vitamine A, bijna al het mangaan en folaat dat je lichaam nodig heeft en bijna 40 procent van je magnesiumbehoefte. Het is een goede, zeer goede of uitstekende bron van meer dan 20 verschillende meetbare voedingsstoffen, waaronder voedingsvezels, calcium en eiwitten. En toch, 1 kopje heeft slechts 40 calorieën! Spinazie is een uitstekende keuze voor voeding zonder hoge calorieën.

Kankerbestrijdende antioxidanten In overvloed in verse spinazie

Spinazie bevat meer dan een dozijn afzonderlijke flavonoïde verbindingen die samenwerken als kankerverwekkende antioxidanten. Deze elementen neutraliseren vrije radicalen in het lichaam en helpen zo kanker te voorkomen. In feite vertoonde een onderzoek onder New England-vrouwen minder gevallen van borstkanker bij degenen die regelmatig spinazie aten. Spinazie-extracten hebben huidkanker gereduceerd bij proefdieren en beloven ook bij het vertragen van maagkanker.

Fresh Green Spinach verbetert cardiovasculaire gezondheid

Volgens onderzoek samengesteld door Whole Foods is spinazie een uitstekende promoter van cardiovasculaire gezondheid . De antioxiderende eigenschappen van spinazie (in water oplosbaar in de vorm van vitamine C en in vet oplosbaar beta-caroteen) werken samen om een goede cardiovasculaire gezondheid te bevorderen door de schadelijke oxidatie van cholesterol te voorkomen. Geoxideerde cholesterol is een gevaar voor het hart en de bloedvaten. Magnesium in spinazie werkt naar een gezonde bloeddruk. In feite werkt slechts een salade-size portie spinazie om de hoge bloeddruk binnen enkele uren te verlagen. Een portie spinazie bevat 65 procent van je dagelijkse behoefte aan foliumzuur en folaat zet schadelijke, beroerte-inducerende stoffen om in onschadelijke stoffen.

Spinazie eet ovariële, prostaatkanker -

The Journal of Nutrition meldt dat onze groene vriend, spinazie, bevat een carotenoïde die ervoor zorgt dat prostaatkankers zichzelf vernietigen. Deze carotenoïde, na te zijn veranderd door de darmen, voorkomt dat prostaatkanker zich voortplant. Spinazie bevat ook kaempferol, een sterke antioxidant die de vorming van kankercellen voorkomt. Vrouwen met een hoge inname van deze flavonoïde vertonen een verminderd risico op eierstokkanker, waarschijnlijk vanwege het vermogen van kaempferol om de proliferatie van kankercellen te verminderen. Kaempferol wordt ook aangetroffen in niet-kruidenthee, uien, appels, citrus, druiven, rode wijn, boerenkool, sint-janskruid, prei, broccoli en bosbessen.

Spinazie verbetert hersenfunctie, beschermt tegen veroudering

, , ] ]