De menselijke lever is een van de meest complexe en belangrijke organen van het lichaam en reguleert het immuunsysteem door het bloed te filtreren en het spijsverteringsstelsel te ondersteunen. De National Digestive Disease Information Clearinghouse meldt dat vette lever, of de opbouw van vetafzettingen in het orgel, gepaard gaat met of gepaard gaat met een bijwerking of symptoom van obesitas, hoog cholesterol en /of type 2 diabetes. De aandoening, die de American Liver Foundation meldt bij maximaal een kwart van de Amerikanen, is omkeerbaar door een gezonde levensstijl. Het kan leverbeschadiging veroorzaken als het niet wordt behandeld. Uw arts kan u doorverwijzen naar een voedingsdeskundige die een dieet met weinig vetten en hoog glycemisch voedsel voorstelt.

Groenten

Harvard's School of Public Health meldt dat donkergroene, bladgroente de bloeddruk kan verlagen en de bloeddruk kan verlagen. risico op hartproblemen, zoals een hartaanval en een beroerte. Deze groep, bestaande uit snijbiet, spruitjes, boerenkool en spinazie, vermindert gifstoffen in de lever en bevordert de productie van leverenzymen. Volgens Disabled World beschermen leverenzymen de lever en ontdoen zich van vreemde deeltjes, waaronder toxines en vetafzettingen. Salongroenten - paardebloemen, andijvie en cichorei - en artisjokken stimuleren de galstroom in de lever. Gal is de afscheiding die het lichaam helpt bij de spijsvertering.

Whole Grains

Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index worden tijdens het spijsverteringsproces omgezet in suiker. Deze omvatten brood en gebakken goederen gemaakt met witte bloem, snoep met geraffineerde suiker, evenals die gemaakt met witte rijst of aardappelen. Een onderzoek uit 2007, uitgevoerd door Children's Hospital, Boston en gerapporteerd op de website van de Washington Post, onthulde dat hoog glycemisch voedsel vette lever kan veroorzaken. Gehele en /of onbewerkte granen - durum, rogge, haver en gerst, om er maar een paar te noemen - behoren tot de meest gunstige granen.

Vruchten

Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen - niet-gebonden zuurstofmoleculen - in het lichaam dat weefselontsteking bevordert. Bij mensen met een leververvetting kan het leverbeschadiging versnellen. Sinaasappelen en citrusvruchten bevatten veel vitamine C, een krachtige antioxidant die het lichaam helpt bij het verminderen van ontstekingen. Een Braziliaanse Braziliaanse studie gepubliceerd in "Nutrition Journal" onthulde dat het consumeren van vitamine C het ontstaan ​​van leververvetting bij ratten voorkomt.