Afhankelijk van uw levensstijl en uw gezondheid, wanneer u het woord 'koolhydraten' hoort, denkt u mogelijk meteen aan een dieet dat uw favoriete koolhydraatrijke voedingsmiddelen beperkt. U kunt ook denken aan het beperken van koolhydraten om diabetes onder controle te houden. Koolhydraten zijn eigenlijk een essentiële voedingsstof die een vorm van energie creëert, glucose genaamd, die de Harvard School of Public Health beschrijft als "een universele energiebron."

Primaire functie

De primaire functie van koolhydraten is het leveren van energie naar het lichaam. Koolhydraten in combinatie met eiwitten, vetten, vitamines en mineralen vormen de essentiële voedingscomponenten die nodig zijn voor het leven. Hoewel koolhydraten een adequate calorische waarde hebben om de vitale functies van het lichaam te behouden en de voorkeurbron van het lichaam zijn, kunnen ze niet alle voeding leveren die nodig is om gedurende een langere periode voldoende gezondheid te behouden.

Digestie

Zodra een carburator is geconsumeerd, komt het onmiddellijk in het spijsverteringsproces in de mond terecht. Zodra de koolhydraten zijn gekauwd, komt het in de maag, waar het wordt afgebroken tot kleinere delen, die vormen van suiker zijn. Deze suiker wordt opgenomen in de dunne darm en getransporteerd naar de bloedbaan. Nadat glucose de bloedbaan binnenkomt, wordt het door het lichaam naar verschillende organen getransporteerd om voor energie te worden gebruikt. Naast de organen van het lichaam profiteren spieren en hersenen van de energie die wordt geleverd door glucose, ook wel bloedsuiker genoemd.

Gewichtstoename

Het lichaam heeft niet altijd alle energie nodig die de glucose biedt in de bloedbaan. Extra glucose wordt vervolgens naar de lever en skeletspieren gebracht voor opslag in de vorm van glycogeen, dat klaar is voor gebruik wanneer de lichaamsenergie de beschikbare hoeveelheid glucose moet overschrijden. Het lichaam kan slechts een beperkte hoeveelheid glycogeen opslaan, zodat extra glucose als vet in het lichaam wordt opgeslagen. Dit extra vet leidt tot gewichtstoename.

Proteïne als brandstof

Proteïne is een essentiële voedingsstof. Zijn primaire rol is de ontwikkeling van weefsel en spieren. Eiwit is beschikbaar als een bron van energie wanneer de koolhydraatconsumptie niet adequaat is. Wanneer koolhydraten niet gemakkelijk beschikbaar zijn voor energie, wordt eiwit afgebroken voor energie. Deze afbraak kan de nieren extra belasten, waarbij eiwitbijproducten in de urine worden uitgescheiden. "koolhydraten spaart het gebruik van eiwitten als een energiebron."

Brain Function

De hersenen en het centrale zenuwstelsel vertrouwen op glucose voor hun primaire energiebron. Zonder voldoende inname van koolhydraten en glucosespiegels, zou u zich misschien moe, duizelig en zwak kunnen voelen. Atleten hebben voldoende hoeveelheden koolhydraten nodig voorafgaand aan een wedstrijd voor optimale fysieke en mentale resultaten.

Fiber Source

Onverteerbare koolhydraten komen voor als voedingsvezels. Het lichaam heeft vezels nodig voor twee primaire functies. Onoplosbare vezels zijn nodig om het grootste deel van de ontlasting te vergroten en helpen bij de regelmaat van de stoelgang. Volkorenbrood, granen, fruit en groenten zijn goede bronnen van onoplosbare vezels. Oplosbare vezels - gevonden in haver, bonen en gerst - wordt verondersteld om het cholesterolgehalte te verlagen en de glucosespiegels te verlagen.

, , ] ]