Als u regelmatig nierstenen ervaart, bent u niet de enige: ongeveer 1 miljoen Amerikanen klagen elk jaar over nierstenen. Als uw arts vaststelt dat uw nierstenen worden gevormd uit oxalaat, kan zij een zuurstofarm dieet aanbevelen. Low-oxalate voedingsmiddelen zijn die met minder dan 2 milligram oxalaten per portie. Wanneer u een dieet met weinig oxalaten volgt, moet het grootste deel van uw voedsel afkomstig zijn uit de laag-oxalaat-lijst.

Kies uw eiwitten |

Veel eiwitbronnen bevatten weinig oxalaten, maar omdat het eten van een grote hoeveelheid hoeveelheid eiwit kan het risico op niersteenvorming verhogen, u moet de eiwitinname beperken tot twee tot drie porties per dag. Lage bronnen van oxalaatproteïne zijn rundvlees, lam, varkensvlees, vis, schelpdieren, gevogelte, spek, ham, eieren en linzen. Kaas bevat ook weinig oxalaten.

Veg Out

Wanneer u een oxalaat-gecontroleerd dieet volgt, zult u voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen van de verscheidenheid aan groenten en fruit die u in uw dieet kunt opnemen. Laag-oxalaat fruit omvat bananen, kersen, meloen, kokosnoot, watermeloen, grapefruit, druiven, mango's, meloenen, nectarines, papaja, perziken in blik, ingeblikte peren, kumquats, avocado en rozijnen. Groenten met een laag gehalte aan oxalaten zijn artisjokken, kool, bloemkool, komkommer, champignons, erwten, radijzen, squash, courgette, rode pepers, alfalfaspruiten, waterkastanjes, andijvie, koolrabi en bieslook.

Choose Bread Wisely

De suggesties voor brood en zetmeel wijken enigszins af van algemene aanbevelingen. Je moet volkorenproducten beperken, maar je kunt gerst, maïsgraan, rijstgraangewas, eiernoedels, Engelse muffins, graham crackers, eenvoudige pasta, witte rijst, wilde rijst of roggebrood gebruiken.

Drink-up

Als je een dieet met een lage oxalaat volgt, moet je ook overwegen wat je drinkt. De beste keuze is water, dat niet alleen oxalaat bevat, maar ook helpt om je te hydrateren, waardoor nierstenen minder waarschijnlijk worden. Andere keuzes van zuurstofarme dranken omvatten appelsap, kruidenthee, groene thee, citroensap, limoensap, melk, ananassap, grapefruitsap, abrikozennectar, wijn en gebotteld bier dat niet te donker of robuust is. De Cleveland Clinic beveelt aan dat degenen met een oxalaatgecontroleerd dieet 10 tot 12 kopjes vocht per dag drinken. Ten minste 5 tot 6 van deze bekers moet water zijn.